ตลอดเดือนกรกฎาคมนี้ ห้องอาหารแบงค็อก เบกกิ้ง คอมพานี (บีบีโค) ณ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ขอเชิญทุกท่านมาร่วมสัมผัสศิลปะแห่งขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศส ผ่านคอลเลคชันที่ได้รับแรงบันดาลใจจากคาเฟ่และร้านเบเกอรี ที่เลื่องชื่อในด้านขนมหวานมาอย่างยาวนานของประเทศฝรั่งเศส พร้อมให้บริการตั้งแต่วันนี้ – วันที่ 31 กรกฎาคม 2569 รังสรรค์โดยหัวหน้าเชฟขนมหวานประจำห้องอาหารแบงค็อก เบกกิ้ง คอมพานี (บีบีโค) เชฟโอ เพ็ญสิริ โชติแก้ว ผู้หยิบยกขนมหวานคลาสสิกของฝรั่งเศสมารังสรรค์ใหม่ ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมผสานเข้ากับเทคนิคการทำขนมร่วมสมัย แต่ยังคงรักษาไว้ซึ่งเอกลักษณ์ตามแบบฉบับดั้งเดิม และถ่ายทอดให้นึกถึงบรรยากาศของคาเฟ่ยามบ่ายในกรุงปารีส ที่ซึ่งขนมถูกรังสรรค์ด้วยความประณีตและถูกหลอมรวมให้เป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาแห่งความรื่นรมย์และการพบปะพูดคุย ทุกเมนูสะท้อนถึงการผสมผสานของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นหัวใจสำคัญของศิลปะแห่งการทำขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศส เริ่มต้นด้วยเมนูแรกคือ ครอก็องบุชคาราเมลเฮเซลนัท (Caramel Hazelnut Croquembouche) หนึ่งในขนมคลาสสิกของฝรั่งเศสที่ถูกนำมารังสรรค์ใหม่อย่างประณีต ด้วยชูว์พัฟขนาดพอดีคำที่มีเนื้อสัมผัสกรอบเบา สอดไส้ด้วยครีมคาราเมลเนื้อเนียน ทานคู่กับครัมเบิลเฮเซลนัท มูสพราลีนเฮเซลนัท เมอแรงก์เฮเซลนัท วิปกานาชไวท์ช็อกโกแลตและคาราเมล รังสรรค์เป็นขนมหวานที่โดดเด่นทั้งรูปลักษณ์และรสชาติที่เข้มข้น ต่อด้วยเมนู เค้กมาร์กีสช็อกโกแลต (Chocolate Marquise Cake) เหมาะสำหรับผู้ที่หลงใหลในช็อคโกแลต ด้วยมูสช็อกโกแลตที่เลเยอร์ด้วยฟัดจ์ช็อกโกแลตเนื้อเนียนนุ่ม เคลือบด้วยช็อกโกแลตกานาช และตกแต่งด้วยช็อกโกแลตคุณภาพดีหลากหลายชนิดจากฝรั่งเศส ถัดมา เค้กโอเปร่านมมอลต์ […]
“คลองเล่าเรื่อง เมืองเล่าเสน่ห์ ชวนลัดเลาะคลอง ค้นของดีชุมชน” เชื่อมวิถีสายน้ำ สร้างเครือข่ายย่านสร้างสรรค์ฝั่งธนบุรี นางสาวรุจิรา อารินทร์ รองผู้อำนวยการสำนัก สำนักวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว กล่าวว่า กรุงเทพมหานครกำลังขับเคลื่อนนโยบาย “ดึงอัตลักษณ์ สร้างเศรษฐกิจ 50 ย่านทั่วกรุงเทพฯ” เพื่อยกระดับพื้นที่ที่มีต้นทุนทางวัฒนธรรม วิถีชีวิต และภูมิปัญญาท้องถิ่น ให้กลายเป็นย่านสร้างสรรค์ (Creative District) ที่สามารถสร้างคุณค่าทางสังคม ควบคู่กับการสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนหนึ่งในพื้นที่ที่มีศักยภาพโดดเด่น คือ ชุมชนพูนบำเพ็ญ เขตภาษีเจริญ ย่านสร้างสรรค์ต้นแบบที่ยังคงรักษา อัตลักษณ์ของชุมชนริมคลองไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ทั้งวิถีชีวิต บ้านเรือนไทย ภูมิปัญญาท้องถิ่น และวัฒนธรรมการอยู่ร่วมกับสายน้ำ ซึ่งล้วนเป็นทุนสำคัญของการพัฒนาพื้นที่ กิจกรรม “คลองเล่าเรื่อง เมืองเล่าเสน่ห์ ชวนลัดเลาะคลอง ค้นของดีชุมชน” จึงถูกออกแบบขึ้นเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของพื้นที่ผ่านประสบการณ์จริง โดยนำสื่อมวลชนลงพื้นที่เรียนรู้เส้นทางวิถีคลอง เริ่มต้นที่ ตลาดน้ำโบราณวัดสะพาน เขตตลิ่งชัน แหล่งรวมของดี ของอร่อย และผลิตภัณฑ์ชุมชนที่สะท้อนเศรษฐกิจฐานราก ก่อนล่องเรือตามคลองบางเชือกหนัง สู่ชุมชนพูนบำเพ็ญ เขตภาษีเจริญ เพื่อสัมผัสวิถีชีวิตริมคลอง บ้านเรือนไทย ภูมิปัญญาท้องถิ่น และเรื่องราวที่สืบทอดจากคนรุ่นสู่รุ่น [&อ่านต่อ...
ในขณะที่นักท่องเที่ยวชาวไทยคุ้นเคยกับการดับร้อนด้วยการหนีไปทะเล ส่องปะการัง หรือนอนพักผ่อนริมชายหาดอันอบอุ่น แต่เมื่อถึงจุดหนึ่ง เทรนด์การท่องเที่ยวระดับพรีเมียมได้เริ่มหลั่งไหลไปสู่สิ่งตรงกันข้าม นั่นคือการแสวงหาความเย็นสุดขั้วและการสัมผัสปุยหิมะสีขาวละเอียดดั่งแป้ง หรือที่เรียกกันว่า Powder Snow ปรากฏการณ์นี้ส่งผลให้ความนิยมในการเดินทางไปพักผ่อนระยะยาวในช่วงฤดูหนาวเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดในกลุ่มนักเดินทางชาวไทยที่ต้องการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ที่หาไม่ได้ในประเทศเขตร้อน ถอดรหัสเสน่ห์ “ทริปหิมะ” ที่มากกว่าแค่การเล่นกีฬา การเที่ยวสกีและสโนว์บอร์ดไม่ใช่เรื่องของกลุ่มคนที่เล่นกีฬาเอ็กซ์สตรีมเพียงอย่างเดียวอีกต่อไป แต่ปัจจุบันได้กลายร่างเป็นไลฟ์สไตล์การพักผ่อนแบบครอบครัว คู่รัก และกลุ่มเพื่อนฝูง ที่ต้องการเสพความงามของทิวทัศน์เทือกเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะ ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นรสเลิศในบรรยากาศอบอุ่น และเพลิดเพลินกับกิจกรรมยามเย็นหลังการเล่นสกี หรือที่เรียกกันในระดับสากลว่า อ่านต่อ...
คาเฟ่ แคนทารี เอาใจสายคาเฟ่ พร้อมเสิร์ฟเมนูใหม่เติมความสุข อิ่มอร่อยกับเมนูขนมหวาน เครื่องดื่ม และพลาดไม่ได้กับเมนูอาหารน้องใหม่จานเด็ดจานเด่นสไตล์ไทยจับคู่เข้ากับญี่ปุ่นสไตล์อย่างลงตัว ตลอดเดือนกรกฎาคม – สิงหาคม 2569 “ช็อกกี้ มังกี้” โกโก้ปั่นรสเข้มข้น ท็อปปิ้งด้วยวิปครีมและกล้วยหอมสด ราดด้วยซอสช็อกโกแลต และ “มิลกี้ มังกี้” นมสดปั่นรสหวานมันเย็นฉ่ำ ชื่นใจ ท็อปปิ้งด้วยวิปครีม กล้วยหอมสด ราดซอสคาราเมลปิดท้ายโรยด้วยกราโนล่ากรุบกรอบเคี้ยวเพลิน รักจริงๆ กับเมนูลิงจั๊กๆ ที่ทุกคนรอคอยกลับมาให้หายคิดถึงกันอีกครั้ง “Chocolate Fudge อ่านต่อ...
เที่ยวไต้หวันยุคนี้ อินเทอร์เน็ตเป็นอีกหนึ่งสิ่งจำเป็นที่ขาดไม่ได้ เพราะตั้งแต่ลงจากเครื่องก็ต้องใช้เปิดแผนที่ เช็กเส้นทางรถไฟ แปลภาษา เรียกรถ ค้นหาร้านอาหาร ไปจนถึงอัปโหลดรูปและวิดีโอลงโซเชียล หากเลือกแพ็กเกจไม่เหมาะกับการใช้งาน อาจต้องเจอกับปัญหาเน็ตหมดกลางทริป ความเร็วลดลง หรือแชร์อินเทอร์เน็ตให้เพื่อนร่วมทริปไม่ได้ สำหรับคนที่กำลังมองหาเน็ตไต้หวัน ปัจจุบันมีตัวเลือกหลัก ทั้ง Travel SIM, อ่านต่อ...
รายการวาไรตี้กิน-เที่ยว “เปรี้ยวปาก” ทางช่อง 3HD ดำเนินรายการโดยคู่ซี้สายกิน เต๋ออ่านต่อ...
วันที่ 15 กรกฎาคม 2569 กรมการท่องเที่ยว จัดงาน “การพัฒนาเครือข่ายความร่วมมือ เพื่อยกระดับศักยภาพและสร้างโอกาสทางอาชีพแก่บุคลากรด้านการท่องเที่ยว” เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการท่องเที่ยว รองรับการเติบโตของอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและแก้ไขปัญหา การขาดแคลนแรงงานคุณภาพ โดยมุ่งสร้างความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน และสถาบันการศึกษา ในการพัฒนากำลังคนให้มีคุณภาพและตรงกับความต้องการของตลาดแรงงาน นางสาววรธีรา สุวรรณศร รองอธิบดีกรมการท่องเที่ยว เปิดเผยว่าการท่องเที่ยวเป็นอุตสาหกรรม ภาคบริการที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบเศรษฐกิจของประเทศ สามารถสร้างรายได้และก่อให้เกิดธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องอีกมากมาย แต่ในปัจจุบันนักท่องเที่ยวมีความคาดหวังต่อคุณภาพการบริการสูงขึ้น ส่งผลให้ภาคธุรกิจท่องเที่ยว โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรมและที่พัก เผชิญปัญหาการขาดแคลนบุคลากรที่มีทักษะและความรู้ตรงตามความต้องการของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว กรมการท่องเที่ยวในฐานะหน่วยงานที่มีภารกิจในการพัฒนาบุคลากรด้านการท่องเที่ยว จึงได้ดำเนิน “กิจกรรมการพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการท่องเที่ยวเพื่อแก้ไขปัญหาการขาดแคลนแรงงาน” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาและยกระดับศักยภาพของบุคลากรด้านการท่องเที่ยวในธุรกิจโรงแรม/ที่พัก ให้มีคุณภาพและสอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานในปัจจุบัน และอนาคต อันจะนำไปสู่ การยกระดับคุณภาพการให้บริการและเสริมสร้างความเชื่อมั่นต่อการท่องเที่ยวของประเทศไทยในระยะยาว โดยมีการจัดทำหลักสูตรการพัฒนาศักยภาพบุคลากรด้านการท่องเที่ยวในธุรกิจโรงแรม/ที่พัก จำนวน ๓ หลักสูตร ประกอบด้วย ๑) หลักสูตรการพัฒนาศักยภาพแม่บ้าน ๒) หลักสูตรการพัฒนาศักยภาพพนักงานต้อนรับส่วนหน้า และ ๓) หลักสูตรการพัฒนาศักยภาพพนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อนำไปใช้ในการพัฒนาและยกระดับศักยภาพของบุคลากรด้านการท่องเที่ยว ให้มีคุณภาพและสอดคล้องกับความต้องการของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในปัจจุบัน และอนาคต กรมการท่องเที่ยวจึงได้ จัดงาน “การพัฒนาเครือข่ายความร่วมมือเพื่อยกระดับศักยภาพและ สร้างโอกาสทางอาชีพแก่บุคลากรด้านการท่องเที่ยว” ภายใต้กิจกรรมดังกล่าว และภายในงาน กรมการท่องเที่ยวได้เปิดตัว […]อ่านต่อ...
“เศรษฐกิจฮาลาลได้เติบโตขึ้นจนกลายเป็นระบบนิเวศระดับโลกที่มีมูลค่าหลายล้านล้านดอลลาร์ ครอบคลุมทั้งภาคส่วนอาหาร การเงิน การท่องเที่ยว และไลฟ์สไตล์ โดยมีปัจจัยขับเคลื่อนสำคัญมาจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น รวมถึงความสนใจที่เพิ่มขึ้นต่อผลิตภัณฑ์ที่มีจริยธรรมและมีความยั่งยืน ทั้งนี้ คาดการณ์ว่าขนาดตลาดโลกจะมีมูลค่าทะยานสูงถึง 10.9 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2028” ข้อมูลจาก ศูนย์วิจัย SESRIC ภายใต้ OIC (องค์การความร่วมมืออิสลาม) เล่าถึงขนาดและโอกาสของเศรษฐกิจฮาลาล สำหรับประเทศไทยบทบาทของการสร้างความเชื่อมั่นมาตรฐานฮาลาลซึ่งจะเป็นกุญแจสำคัญเพื่อไขประตูสู่เศรษฐกิจมูลค่าสูงนั้น มีประสบการณ์และมาตรฐานที่น่าเชื่อถือมานานถึง 77 ปี นายอรุณ บุญชม จุฬาราชมนตรี เปิดเผยว่า พัฒนาการของระบบรับรองฮาลาลไทยที่เติบโตจากจุดเริ่มต้นของการรับรองเพื่อการส่งออก สู่มาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล ซึ่ง “ความเชื่อมั่น” คือหัวใจสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทยสามารถแข่งขันในตลาดโลก และเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ สำหรับระบบการรับรองฮาลาลของประเทศไทยมีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2492 เมื่อสำนักจุฬาราชมนตรีออกหนังสือรับรองการเชือดสัตว์ตามหลักศาสนา เพื่อรองรับการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารไปยังต่างประเทศ นับเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาระบบรับรองฮาลาลไทย ก่อนจะได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องทั้งในด้านกฎหมาย มาตรฐาน และกระบวนการรับรอง จนได้รับความเชื่อมั่นจากประเทศคู่ค้าทั่วโลก ปัจจุบัน ระบบฮาลาลของประเทศไทยดำเนินงานภายใต้ความร่วมมือของสำนักจุฬาราชมนตรี คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย คณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด ตลอดจนหน่วยงานด้านวิทยาศาสตร์และห้องปฏิบัติการที่ทำหน้าที่ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ให้เป็นไปตามหลักศาสนาและมาตรฐานสากล ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทยได้รับการยอมรับจากประเทศผู้นำเข้าทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง “อุตสาหกรรมฮาลาลในปัจจุบันไม่ได้เป็นเพียงมิติด้านศาสนา และฮาลาลไม่ใช่เรื่องของชาวมุสลิมเท่านั้น แต่เป็นเรื่องของมนุษยชาติ เป็นเรื่องของคุณภาพ ความสะอาด [&อ่านต่อ...
พื้นที่ริมทะเลแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของภาคตะวันออก แต่ยังเป็นบ้านของ ‘ศูนย์อนุรักษ์พันธุ์เต่าทะเล กองทัพเรือ’ สถานที่ที่ทำหน้าที่ดูแล ฟื้นฟู และเพาะพันธุ์เต่าทะเลก่อนส่งเต่าทะเลตัวน้อย ๆ กลับคืนสู่ธรรมชาติ พร้อมกับเป็นแหล่งเรียนรู้ที่เปิดโอกาสให้ผู้คนเข้าใจความสำคัญของระบบนิเวศทางทะเลอย่างใกล้ชิด เมื่อก้าวเข้ามาในพื้นที่ นักท่องเที่ยวจะได้เรียนรู้ตั้งแต่การดูแลพ่อแม่พันธุ์ การฟักไข่ การอนุบาลลูกเต่า ไปจนถึงกระบวนการปล่อยเต่าทะเลกลับคืนสู่ท้องทะเล ทุกขั้นตอนสะท้อนให้เห็นว่าการอนุรักษ์ไม่ใช่หน้าที่ของหน่วยงานใด หน่วยงานหนึ่ง แต่เกิดจากความร่วมมือของผู้คนจำนวนมากที่ต่างมีเป้าหมายเดียวกัน คือการส่งต่อทรัพยากรธรรมชาติที่สมบูรณ์ให้กับคน รุ่นต่อไป แนวคิดนี้สอดคล้องกับพระราชปณิธานของ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ที่ทรงให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์ป่าไม้ สัตว์ป่า และระบบนิเวศ ควบคู่กับการยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชน ซึ่งได้นำมาต่อยอดผ่านโครงการ Village to อ่านต่อ...
หลายคนเติบโตมาพร้อมกับ “บาร์บีกอน” จนมาสคอตสีเขียวตัวนี้ไม่ได้เป็นเพียงสัญลักษณ์ของร้านปิ้งย่าง แต่กลายเป็นเพื่อนคู่ความทรงจำในมื้อพิเศษของคนไทยหลายเจเนอเรชัน แล้วจะเป็นอย่างไร…หากวันหนึ่งเราได้ก้าวเข้าไปเยือน “สวนบนดาวบ้านเกิดของบาร์บีกอน” คำตอบกำลังจะเกิดขึ้นครั้งที่ 2 ในงาน BAR B อ่านต่อ...
