ร้านเมธาวลัย ศรแดง รักษาสถิติได้รับ 1 ดาวมิชลิน เป็นปีที่ 4

มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ประกาศรายชื่อร้านอาหารที่คว้ารางวัล ดาวมิชลิน (MICHELIN Star) ประจำปี 2565 พร้อมมอบรางวัล “ดาวมิชลินรักษ์โลก” หรือ MICHELIN Green Star, รางวัล MICHELIN Guide Young Chef Award และรางวัล MICHELIN Guide Service Award โดยรายชื่อร้านอาหารที่ได้รางวัล รวมถึงร้านที่ได้รางวัล “บิบ กูร์มองด์” และร้านที่ติดโผร้านแนะนำจะรวบรวมอยู่ในหนังสือคู่มือ “มิชลิน ไกด์” ประจำปี 2565

สำหรับปีนี้ ร้านอาหารที่ได้ 2 ดาวมิชลิน ยังคงมีรายชื่อและจำนวนเท่าเดิม 6 ร้าน (ทุกร้านเป็นร้านที่รักษาสถานะ 2 ดาวมิชลินเอาไว้ได้) ได้แก่ Chef’s Table, Le Normandie, Mezzaluna, R-Haan, Sorn (ศรณ์) และ Sühring

ส่วนร้านที่ได้ 1 ดาวมิชลิน มีจำนวน 26 ร้าน ในจำนวนนี้มีร้านอาหารที่ติดอันดับครั้งแรก 6 ร้าน โดย ร้านเมธาวลัย ศรแดง ยังคงรักษาสถิติได้รับ 1 ดาวมิชลิน เป็นปีที่ 4