“เป็นหนึ่งมะพร้าวแก้ว” ยกระดับขนมไทยโบราณตอบโจทย์นักท่องเที่ยวต่างชาติหิ้วกลับ

แบรนด์ “เป็นหนึ่ง มะพร้าวแก้ว” เป็นมะพร้าวแก้ว ที่ถูกนำมาปรับโฉมใหม่ ตามแนวคิดของคนรุ่นใหม่ โดยการนำมะพร้าวแก้วสูตรโบราณดั้งเดิม ที่โด่งดัง อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย มาต่อยอด โดยการปรับแพคเกจจิ้งใหม่ ออกแบบรสชาติใหม่ ๆ ให้มีเนื้อสัมผัสที่หนาและนุ่ม ไม่เน้นสีสันสดใส เหมือนแบบดั้งเดิม แต่เน้นเป็นสีขาวตามธรรมชาติของมะพร้าว ทำให้ “มะพร้าวแก้วเป็นหนึ่ง” ถูกใจคนจีน และนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ รวมถึงคนไทยชื่นชอบขนมไทยดั้งเดิม อย่างมะพร้าวแก้ว และเมื่อมะพร้าวแก้ว ได้ถูกนำมาวางในโมเดิร์นเทรดที่มีนักท่องเที่ยวต่างชาตินิยม ขนมไทยชนิดนี้จึงได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี

นางสาวชลธิดา มนตรี เจ้าของเป็นหนึ่งมะพร้าวแก้ว เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นที่ตนเองมาทำธุรกิจนี้ เริ่มมาจากอยากหารายได้เสริมจากงานประจำที่ทำอยู่ และเมื่อเพื่อนคุณพ่อได้ชวนมาขายมะพร้าวแก้ว เพราะเขาทำอยู่ก่อนแล้ว เราเห็นว่ามะพร้าวแก้วเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของ เชียงคานอยู่แล้ว ตนก็เลยคิดว่าน่าจะขายได้ไม่ยาก ก็เลยตัดสินใจนำมะพร้าวแก้ว ชื่อดัง เชียงคาน มาปรับแพคเกจจิ้งใหม่ ออกแบบใหม่ให้สามารถตอบโจทย์ นักท่องเที่ยวต่างชาติ

โดยในช่วงแรกทำตลาดด้วยการนำไปฝากขายในร้านขายของฝาก และตัวแทนขายในช่องทางออนไลน์ ซึ่งผลตอบรับออกมาค่อนข้างดีเลยที่เดียว จนวันหนึ่งยอดขายเยอะขึ้นเรื่อย ทำให้เราตัดสินใจจากทำเป็นอาชีพเสริม ตัดสินใจลาออกจากงานมาทำเป็นอาชีพหลัก จนถึงปัจจุบัน ไม่ได้มีแค่มะพร้าวแก้วแต่ได้แตกไลน์มาทำผลิตภัณฑ์ตัวใหม่เป็นมะพร้าวอบกรอบเคลือบชอกโกแลต และชาเขียวด้วย

ในส่วนของการผลิต จากเดิมรับมะพร้าวแก้วมาแพคใส่แบรนด์ของตัวเอง วันนี้ ได้เปิดโรงงานผลิตเอง โดยรับมะพร้าวมาจากโรงงานมะพร้าวที่ จังหวัดสมุทรสาคร วันหนึ่งต้องสั่งมะพร้าวมาใช้ในกระบวนการผลิตประมาณ 1,000 – 1,500 กิโลกรัม และจากขายมะพร้าวแก้วแบรนด์เป็นหนึ่ง ทางโรงงานรับผลิต OEM ด้วย ปัจจุบันได้มีการผลิต OEM ให้กับตัวแทนจำหน่ายในประเทศจีน ซึ่งตลาดจีนให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์มะพร้าวจากประเทศไทย แผนในอนาคตที่วางไว้ คือ การบุกตลาดจีนให้มากขึ้น

สำหรับช่องทางการขายเจาะตลาดโมเดิร์นเทรด และร้านสะดวกซื้อ เพิ่มขึ้นมาจากร้านขายของฝากที่ขายอยู่เดิม เพราะปัจจุบัน นักท่องเที่ยวที่เป็นกลุ่มเป้าหมายหลักของเราจะมีการซื้อสินค้าผ่านช่องทางโมเดิร์นเทรด และร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-11 มากขึ้น โดยมีการนำสินค้าไปวางขายในห้างบิ๊กซี สาขาราชดำริ ซึ่งเป็นสาขาที่มีนักท่องเที่ยว มักจะมาเช็คอิน และซื้อของฝาก หรือ นักท่องเที่ยวบางคนก็มาหิ้วสินค้าจากที่นี่ไปขายต่อ โดยทางห้างเองก็มีบริการแพ็คและส่งของให้ลูกค้าด้วย

นางสาวชลธิดา เล่าว่า จุดขายที่ทำให้เป็นหนึ่งมะพร้าวแก้ว ประสบความสำเร็จ มาจากองค์ประกอบหลักการเลือกวัตถุดิบที่ดี เพราะวัตถุดิบที่ดี เมื่อนำมาทำอะไรก็จะอร่อย และมะพร้าวแก้วของเราแตกต่างจากที่อื่น เพราะทำแผ่นใหญ่หนา และให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม

ติดต่อ โทร. 08-6619-1703