ซีพีแรม เผย ภาพรวมยอดขายอาหารเจโต8%

สถานการณ์น้ำท่วมที่คลี่คลาย ตลอดจนความคึกคักของนักท่องเที่ยว ในย่านเยาวราช ดันยอดขายเพิ่ม พร้อมอัดเมนูเจเพิ่มเป็น 50 รายการ ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ที่ต้องการมีสุขภาพดี รสชาติอาหาร และความสะดวกมากขึ้น

เริ่มแล้วกับเทศกาลถือศีล กินเจ ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 9-18 ตุลาคม 2569 ท่ามกลางพฤติกรรมของผู้บริโภค ที่หันมาใส่ใจในเรื่องของสุขภาพมากขึ้น โดยซีพีแรม ออกมาคาดการณ์ว่า ยอดขายผลิตภัณฑ์อาหารเจ ยังคงเติบโตต่อเนื่อง โดยเฉพาะยอดขานร้านสะดวกซื้อ อย่าง เซเว่น อีเลฟเว่น (7 eleven) ย่านเยาวราชคาดจะโตขึ้นถึง 10% พร้อมกันนี้ ยังประเดิมเมนูใหม่ “เจด ดราก้อน x ดีน่า” ที่นำนมถั่วเหลืองดีน่ามารังสรรค์เป็นไส้ซาลาเปา รวมถึง “เลอแปง” เบเกอรี่สดใหม่ อร่อยง่ายได้ทุกที่ เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคทุกกลุ่ม ตลอดเทศกาล ทั้งใน 7-Eleven, Makro, Lotus’s และร้านค้าชั้นนำ กว่า 20,000 แห่งทั่วประเทศ

นางสาวนันทณัฐ ปิตวิวัฒนานนท์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า “วันนี้ตลาดอาหารเจยืดหยุ่นกว่าที่เคย ผู้บริโภคไม่ได้จัดกลุ่มตัวเองว่ากินเจหรือไม่กินเจ แต่เลือกตามแนวคิดด้านสุขภาพหรือการลดเนื้อสัตว์ในบางมื้อ อาหารเจยุคนี้จึงไม่ใช่แค่ปราศจากเนื้อสัตว์ แต่ต้องอร่อย มีคุณค่า สะดวก และคุ้มค่า จนผู้คนเลือกกินได้ทุกวัน ในขณะเดียวกัน ก็ยังสอดคล้องกับธรรมเนียมดั้งเดิมการบริโภคช่วงเทศกาลกินเจ”

คาดภาพรวมยอดขายอาหารเจ เพิ่ม 8% 

ทั้งนี้ เมื่อสอบถามถึง พฤติกรรมผู้บริโภค โดยเฉพาะ การบริโภคอาหารเจ ในช่วงเทศกาลถือศีล กินเจ ปี 2569 ว่าเป็นไปอย่างไร เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการฯ เปิดเผยว่า พฤติกรรมของผู้บริโภคมีความเปลี่ยนไปจากเดิม โดยมีการมองหาความหลากหลายมากขึ้น “แต่เดิมเราอาจจะมองว่า อาหาราเจ อาจจะไม่มีรสชาติสักเท่าไร ทว่าปัจจุบัน ซีพีแรมของเราได้นำเสนออาหารเจ ที่มีมิติของความครบรสมากขึ้น ทำให้ผู้บริโภคได้ทั้งคุณค่าของอาหาร ความสุข และสุนทรียภาพของการรับประทานมากขึ้นด้วย”

“ส่วนตลาดอาหารเจ ทั่วประเทศ ในปี 2569 จากการประเมินพบว่า ตลาดจะโตขึ้นประมาณ 8% หรือมีมูลค่าประมาณ 49,000 ล้านบาท ส่วนการวางจำหน่ายอาหารเจ ของเรานั้น ไม่ได้เฉพาะเจาะจงอยู่ที่กรุงเทพ ฯ แต่เราได้กระจายสินค้าไปยังจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศ โดยเฉพาะเมืองใหญ่ๆ ที่มีการจัดเทศกาลถือศีลกินผัก อาทิ จังหวัดภูเก็ต เป็นต้น” ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการฯ กล่าว

7 eleven ยอดขาย “เจ” เพิ่ม

ทางด้าน นายอนันต์กรณ์ มัณยานนท์ ผู้จัดการเขต โซนกรุงเทพตะวันตก บริษัท ซีพีออล์ จำกัด (มหาชน) กล่าวเสริมด้วยว่า จากสถานการณ์น้ำท่วมที่มีความคลี่คลายไปบ้างแล้ว ประกอบกับ กระแสการท่องเที่ยวในย่านทรงวาด และ เยาวราช ที่มีความคึกคัก ถือเป็นเรื่องที่ส่งผลดีกับพื้นที่ย่านเยาวราช โดยเฉพาะ ในช่วงเทศกาลกินเจ “ทำให้เรามีการคาดการณ์กันว่า ยอดขายอาหารเจ ในร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ของเรา น่าจะโตราวๆ 10% ขณะที่สินค้าเจ เราก็ได้มีการจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วประมาณ 10-15 วัน และมีสินค้าสต็อกเราก็จะมีการเตรียมเอาไว้อยู่แล้วเพื่อให้มีความเพียงพอตลอดช่วงเจ”

อัดเมนูอาหารเจ เพิ่เป็น 50 รายการ

สำหรับเทศกาลเจ ปีนี้ นอกจากการจัดเตรียมอาหารเจ ให้เพียงพอกับความต้องการของผู้บริโภคแล้ว ยังได้จัดเตรียมเมนูอาหารเจใหม่ๆ เข้ามาเพิ่มอีกกว่า 9 รายการ จากปีที่แล้ว ที่มีอยู่ประมาณ 40 รายการ โดยผลิตภัณฑ์อาหารเจ ที่เตรียมไว้ ครอบคลุมตั้งแต่ เบเกอรี่ อาหารรองท้อง และเครื่องดื่ม อาทิ สปาเก็ตตี้ขี้เมสาหมูกรอบวีแกน และข้าวผิดพริกหน่อไม้เจ ซึ่งทั้งหมดจะอยู่ภายใต้แบรนด์ VG for Love ส่วนเมนูที่ยังคงขายดี และเป็นเมนูที่คุ้นเคยสำหรับคนไทย ก็คือ “เมนูกะเพรา”

ผนึกกำลังแบรนด์นมถั่วเหลืองชื่อดัง สร้างโปรดักส์ใหม่

ซาลาเปาไส้นมถั่วเหลืองผสมงาดำ และ ผสมน้ำนมข้าวไรซ์เบอร์รี่ ถือเป็นโปรดักซ์ ล่าสุด ของทางซีพีแรม โดยเป็นการโปรดักซ์ของผลิตภัณฑ์ 2 แบรนด์ดัง อย่าง เจด ดราก้อน และ นมถั่วเหลือ ดีน่า มาพัฒนาเป็นไส้ซาลาเปา ที่ไม่เพียงจะทำให้ผู้บริโภคได้รับความอร่อยของรสชาติอาหาร เท่านั้น แต่ยังได้คุณค่าและประโยชน์ของอาหารที่เพิ่มขึ้นด้วย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งความร่วมมือที่มารองรับความต้องการของผู้บริโภค ที่มีตัวเลือกมากขึ้น

แม็คโคร เผยอาหารเจรสชาติใหม่ ตอบโจทย์ลูกค้า

อัศวิน ภูริติกานต์ ผู้ช่วยผู้จัดการแม็คโคร สาขาสาทร กล่าวเสริมถึงพฤติกรรมผู้บริโภคอาหารเจ ในปีนี้ด้วยเช่นกันว่า “จำนวนของผู้บริโภคอาหารเจ ในช่วงเทศกาลเจ ปีนี้ดีขึ้นเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า โดยส่วนหนึ่งมาจากความสะดวก ในการเลือกซื้อาหารเจ โดยเฉพาะ อาหารพร้อมทาน รวมไปถึง อาหารแต่ละเมนู ก็ตอบโจทย์ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น โดยมีการคาดการณ์กันว่า ยอดขายเฉพาะอาหารเจ ในปีนี้ จะเพิ่มขึ้น 20-30% โดยประมาณ เมื่อเทียบกับปีก่อน”

…ด้วยยอดขาย และความต้องการที่เพิ่มขึ้น ทำให้ “อาหารเจ” ในวันนี้ จึงไม่ใช่แค่อาหาร ที่จะมีให้รับประทานเฉพาะช่วงเทศกาลถือศีล กินเจ อีกต่อไป แต่ยังจะเป็นอีกทางเลือกสำคัญ ของกลุ่มผู้บริโภค ที่กำลังหันมาใส่ใจในเรื่องของสุขภาพ ด้วย ขณะที่ผู้ผลิตมีความเข้าใจในตัวผู้บริโภค ที่ต้องการมิติของรสชาติ ความสะดวกในการซื้อหา และความคุ้มค่า ทำให้ “อาหารเจ” เป็นอีกหนึ่งสินค้าที่จะสร้างการเติบโตได้อย่างยั่งยืน ต่อไป