MICE Route : Isan Meet Well ‘สกล- อุดร’ แดนอีสาน สุขคักแท้

“ISAN MICE TEAM, TCEB” สำนักงานภาคอีสาน จัดทริป กิจกรรม “MICE Route : Isan Meet Well”อีสาน ดินแดนที่ที่เต็มไปด้วยอารยธรรม และวัฒนธรรมไทยที่เก่าแก่มาช้านาน แหล่งท่องเที่ยวตามธรรมชาติ และวิถีชุมชน ซึ่งเป็นหนึ่งในทริปเปิดใจอีสานครั้งนี้ โดยเฉพาะจังหวัดบ้านพี่เมืองน้อง สกลนคร และอุดรธานี  โดยมีสื่อมวลชนและตัวแทนเอเจนซี่ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ได้ร่วมเดินทางไปสัมผัสเสน่ห์ ISAN MICE ที่ผสมผสาน Wellness, Wisdom & Work ไปด้วยกันอย่างสนุกสนาน และเข้า ถึงวิถีชีวิตชุมชนอย่างแท้จริง ในชื่อทริป “Isan Meet Well – สุขคักแท้

เริ่มจาก การต้อนรับที่อบอุ่นจาก “คุณพอลล่า-ปัณพร วงษ์จันทร์เพ็ญ” นายกสมาคมการค้าเพื่อส่งเสริมด้านการเดินทางท่องเที่ยว (ไทย) ทีมงานพาเราไปลิ้มรสชาติอาหารอร่อยที่ร้าน “เลิศรสไข่กระทะ” ร้านอาหารชื่อดังของจังหวัดสกลนคร ที่ใครไปใครมาต้องแวะทาน ต่อด้วย “วัดพระธาตุเชิงชุมวรวิหาร” วัดสำคัญคู่บ้านคู่เมืองสกลนคร เป็นที่ประดิษฐาน พระธาตุเชิงชุม เจดีย์ศักดิ์สิทธิ์ที่เชื่อว่าเป็นที่ประทับรอยพระพุทธบาทของพระพุทธเจ้า  และร่วมทำบุญห่มผ้าองค์พระธาตุ เพื่อเป็นสิริมงคลแก่ผู้ร่วมคณะ

ต่อจากนั้น มุ่งหน้าไป ต. ท่าแร่ อ.เมืองสกลนคร จ.สกลนคร เพื่อไปยัง “ชุมชนบ้านท่าแร่” เยี่ยมชมสถาปัตยกรรมในชุมชนที่ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2427 โดยคณะมิชชันนารีชาวฝรั่งเศสและผู้อพยพชาวเวียดนามที่นับถือศาสนาคริสต์ ปัจจุบันเป็นชุมชน ชาวคาทอลิกที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย และที่สำคัญ ยังได้แวะร้าน คาเฟ่สุด cute ที่มีชื่อว่า “UDD Udomdetwat Café and Bistro” คาเฟ่น่ารักๆ ที่ ตั้งอยู่ในคฤหาสน์เก่าแก่สไตล์ฝรั่งเศส อายุกว่า 100 ปี มีมุมถ่ายรูปสวยๆ และเครื่องดื่มและเบเกอรี่อร่อย

เมื่อดื่มด่ำกับคาเฟ่สวยงามและอาหารเป็นที่เรียบร้อย ก็ได้เวลาทำกิจกรรมกันในช่วงภาคบ่าย โดยเดินทางไปยังตัวเมือง เข้าสู่ “ครามสกล” ร่วมทำกิจกรรมเวิร์กช็อปย้อมคราม เรียนรู้เทคนิคการ ย้อมผ้าแบบดั้งเดิมและวัฒนธรรมท้องถิ่นจากช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่    จุดเด่นของครามสกล  ใช้ ใบครามสด ปลูกเองในท้องถิ่น ย้อมด้วยวิธีธรรมชาติ 100% โดยคุณพอลล่า รับหน้าที่เป็นไกด์ และทีมงาน “คุณอารีรัตน์ มนตรีปรีชาชัย” ผู้อำนวยการ และ คุณนิชาภา ยศวีร์ รองผู้อำนวยการ สำนักส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ได้ให้การต้อนรับคณะดูงานอย่างอบอุ่น เป็นกันเอง โดยได้ผ้าย้อมครามที่ทำเวิร์กช็อปเป็นของที่ระลึกกลับบ้านกันทุกคน

อาหารค่ำ ของวันแรกจบที่ร้าน “มัดสกล” คำว่า “มัดสกล” หมายถึง มัดรวมผลผลิตและผลิตภัณฑ์ ซึ่งเกิดจากองค์ความรู้ ภูมิปัญญา การสรรสร้างของเกษตรกรและช่างหัตถกรรมพื้นถิ่นจากหลากชุมชนในสกลนคร รวมถึงพื้นที่อื่นในภาคอีสาน ได้ชิมอาหารที่แสนอร่อย และได้ความรู้เรื่องเมืองสกลนครจาก “คุณเฟี๊ยต” “านเกี่ยวกับสิ่งดีดีในจังหวัดสก ที่ ๔๙”เจ้าของร้าน

เช้าวันที่สองไปเยือนป่าในเมืองของจังหวัดสกลนคร ”ป่านาคำหอม”  พื้นที่ป่าอนุรักษ์อันเงียบสงบและเปี่ยมด้วยความอุดมสมบูรณ์ ของสิ่งแวดล้อมที่สวยงาม กับการทำกิจกรรม Forest Bathing (การอาบป่า) เพื่อฟื้นฟูร่างกายและจิตใจผ่านการ เชื่อมโยงกับรรรมชาติ เดินป่าศึกษาพรรณไม้พื้นถิ่น สูดอากาศบริสุทธิ์ท่ามกลางความร่มรื่นของต้นไม้ใหญ่ ฟังเสียงนก เสียงลม และธรรรมชาติรอบตัว ในพื้นที่ป่าขนาดใหญ่กลางสกลนคร

หลังจากนั้นได้เดินทางไปจังหวัดอุดรธานึ เพื่อไปรับประทานอาหารที่ “Samuay & Sons” ร้านระดับมิชลิน อาหารฟิวชั่นดัดแปลงอาหารพื้นบ้านพื้นเมืองให้เข้ากับสากล โดยที่ร้านมีคอนเซ็ปต์ว่า “กินอาหารให้เป็นยา” ดังนั้นทุกจานที่เสิร์ฟ คือ สมุนไพรชั้นดีที่ดัดแปลงเป็นอาหาร เพื่อให้มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ทริปสุขกาย สบายใจ และต่อยอดความรู้ด้านดูแลสุขภาพ  ได้นำคณะไปยัง “RoyalLife Wellness & YU Onsen & Spa” เยี่ยมชมศูนย์สุขภาพแบบองค์รวมที่ผสานศาสตร์ตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกัน แนวคิดการ ดูแลสุขภาพแบบองค์รวม (Integrative Wellness) จากผู้เชี่ยวชาญ พร้อมเรียนรู้แนวทางการ ฟื้นฟูสุขภาพกายและใจ และเยี่ยมชม ผ่อนคลายกับประสบการณ์สปาและออนเซ็นสไตล์ญี่ปุ่น ท่ามกลางบรรยากาศเงียบสงบและการบริการระดับพรีเมียม ก่อนที่จะจบโปรแกรมวันที่สอง ณ “บึงไม้หอม”  ร้านอาหารอีสานพื้นบ้านชื่อดังของอุดรธานี

เช้าวันที่สาม คณะได้เดินทางไปเยี่ยมชม “พิพิธภัณฑ์อุดรธานี” ชมศิลปวัฒนธรรมโบราณคดี และประวัติเมืองของอุดร ภายในตึก   สถาปัตยกรรมยุโรปร่วม 100 ปี ก่อนออกเดินทางไปยังบ้านโนนกอก ต.หนองนาคำ จ.อุดรธานี ที่นี่เป็นศูนย์การเรียนรู้ ทอผ้าโบราณบ้านโนนกอก สาธิตการย้อมสีดอกบัวแดง, การทอผ้า ผ้าไหมลายสายธารนาคเชียงรวง (CPOT) และกระเป๋าถือจากผ้าขิดบ้านโนนกอก  ก่อนที่จะมีเวลาให้ทางคณะได้ช้อปปิ้งอุดหนุนผลิตภัณฑ์ของชุมชนอีกด้วยครับ

ทริปสุดท้ายของโครงการ “Isan Meet Well – สุขคักแท้” ออกเดินทางไปยัง “VT แหนมเนือง” ร้านอาหารเวียดนามชื่อดัง พร้อมรับฟังการบรรยายและ เยี่ยมชมฟาร์มผักปลอดสาร ศึกษากระบวนการผลิตเบื้องหลังของอุตสาหกรรมอาหารและสถานที่จัดประชุม จากนั้นรับประทานอาหารกลางวันขนาดใหญ่ก่อนที่จะได้รับประทานอาหารขึ้นชื่อ “แหนมเนือง” ของจังหวัดอุดรธานี

สกลนครและอุดรธานี เป็นบ้านพี่เมืองน้องสองจังหวัดที่มีเอกลักษณ์ และอัตลักษณ์เฉพาะตน และคนในชุมชนท่ีมีคุณภาพ ดึงศักยภาพของชุมชน ที่สามารถค้นหาสิ่งดึงดูดใจ ให้ผู้คนทั่วประเทศได้ไปเยี่ยมไปเยือนและนำความประทับใจกลับมา บอกต่อๆกัน สมกับคำว่า  “Isan Meet Well – สุขคักแท้“ (เรื่อง/ภาพ : ปฎษฎิ์ปรุฬห์ สง่าอนันทศิริ)