ที่สุดของเนื้อ! Beastie Premium Steakhouse โดยเชฟอ๊อฟ แชมป์ Iron Chef

ท่ามกลางร้านสเต็กมากมายในกรุงเทพฯ Beastie Premium Steakhouse กลายเป็นชื่อที่ถูกพูดถึงมากที่สุดในฐานะจุดหมายปลายทางของ “Meat Lover” ที่แท้จริง แต่ทำไมใคร ๆ ต่างก็บอกว่าต้องมาลองที่นี่สักครั้ง? คำตอบไม่ได้อยู่ที่เพียงแค่เนื้อเกรดพรีเมียม แต่คือการถ่ายทอดประสบการณ์กว่า 28 ปีของ “เชฟอ๊อฟ ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์” ลงบนจานอาหารอย่างน่าทึ่ง

3 เหตุผลที่ Beastie Premium Steakhouse คือร้านที่คนรักเนื้อห้ามพลาด

หากคุณกำลังมองหาสเต็กเนื้อที่ “สมบูรณ์แบบ” นี่คือเหตุผลที่ทำให้ Beastie Premium Steakhouse แตกต่างจากร้านอื่นทั่วไป

1. ต้นตำรับ “Dry Rub” แห่งแรกในประเทศไทย

สิ่งที่ทำให้ Beastie โดดเด่นที่สุดคือเทคนิคการหมักเนื้อแบบ Dry Rub สไตล์อเมริกัน ซึ่งเชฟอ๊อฟเป็นผู้นำเข้ามาใช้เป็นเจ้าแรก ๆ ในไทย การใช้เครื่องเทศและสมุนไพรหมักแห้งก่อนนำไปย่าง ทำให้ได้เนื้อที่มี “Crust” (ผิวนอก) กรอบและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในขณะที่เนื้อด้านในยังคงความฉ่ำ (Juicy) และรสสัมผัสที่เข้มข้น

2. วัตถุดิบชั้นเลิศผ่านกระบวนการ Dry-aged ที่แม่นยำ

ที่นี่ไม่ได้ใช้แค่เนื้อดี แต่เราใช้เนื้อที่ “ดีที่สุด” ผ่านกระบวนการบ่ม (Aging) ที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างเข้มงวด บ่มในระยะเวลาที่เหมาะสมที่สุดเพื่อดึงรสชาติ (Flavor) แฝงในเนื้อออกมาให้ชัดเจนที่สุด จนกลายเป็นรสสัมผัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

3. ประสบการณ์ “Whole Beef Experience”

ทุกมื้ออาหารที่ Beastie ถูกออกแบบมาให้เป็นมากกว่าการกินสเต็ก แต่คือการเรียนรู้รสชาติของเนื้อในทุกมิติ ผ่านการรังสรรค์เครื่องเคียงและซอสที่ช่วยชูรสชาติของเนื้อให้เด่นชัดขึ้น ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่เท่ ดุดัน แต่แฝงด้วยความพิถีพิถัน

การันตีรสชาติด้วยประสบการณ์ 27 ปีของ “เชฟอ๊อฟ” แชมป์ The Next Iron Chef

เบื้องหลังความอร่อยทุกจานที่ Beastie คือความเชี่ยวชาญของ เชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ ผู้ที่ใช้เวลากว่า 27 ปี คลุกคลีอยู่ในวงการอาหารระดับโลก ทั้งในสหรัฐอเมริกาและแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

เชฟอ๊อฟไม่ได้เป็นเพียงแค่ “พ่อครัว” แต่เขาคือ “นักทดลอง” ที่หลงใหลในศาสตร์ของเนื้อวัวอย่างถ่องแท้ จากประสบการณ์การเปิดร้านอาหารมากกว่า 6 แห่งทั่วโลก และการคว้าตำแหน่ง แชมป์ The Next Iron Chef Thailand 2019 เป็นเครื่องยืนยันว่า ทุกเมนูที่คุณได้ทานที่ Beastie คือการกลั่นกรองเทคนิคระดับแชมป์มาไว้ในจานเดียว

สัมผัสความอร่อยระดับพรีเมียมได้แล้ววันนี้ที่ BeastieBKK

Beastie ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารของเชฟอ๊อฟ แต่คือพื้นที่ที่แสดงตัวตนและความจริงใจผ่านอาหาร หากคุณต้องการพิสูจน์ว่าสเต็กที่ผ่านการรังสรรค์ด้วยประสบการณ์ 27 ปีนั้นแตกต่างอย่างไร สามารถมาสัมผัสได้ด้วยตัวเองที่ย่านทองหล่อ-เพชรบุรี

• วันเวลาเปิดทำการ: อังคาร – อาทิตย์ (ปิดวันจันทร์) | 17.30 – 22.00 น. (Last Order 21.30)
• เบอร์โทรเพื่อสำรองที่นั่ง: 089-716-2626
• เมนูและรายละเอียดเพิ่มเติม: https://beastiebkk.com/ 
• การแต่งกาย: Smart Casual (กางเกงขายาวและรองเท้าหุ้มส้นสำหรับสุภาพบุรุษ)

“Beastie คืออสูรกายที่ดุดันในรสชาติ แต่ละเอียดอ่อนในทุกสัมผัส” — มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ที่คนรักเนื้อต้องลองสักครั้งในชีวิต