‘วรรณิศา กลิ่นชัย’ เจ้าของ ร้านอาหาร ‘แกะดำแลนด์’ เล่าว่า แกะดำแลนด์ เป็นร้านอาหารที่เราตั้งใจทำขึ้นมาเพื่อให้คนที่ขับรถผ่านจังหวัดนครสวรรค์ บนถนนสายเอเชีย ได้แวะร้านอาหารสวย ริมถนน โดยเนรมิตรพื้นที่ 6 ไร่ ให้โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ ทั้งต้นไม้ และบ่อน้ำคลองขุด ลูกค้าสามารถขี่จักรยานน้ำ หรือให้อาหารปลาได้ รวมถึงการสร้างจุดถ่ายรูปเป็นเลียนแบบธรรมชาติ อย่างน้ำตก ฯลฯ ส่วนอาหารภายในร้านจะมีทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง และอีสาน รวมถึงเครื่องดื่ม และ การแสดงดนตรีสดไว้บริการทุกวัน ทั้งนี้ มีบริการทั้งห้องแอร์ รองรับลูกค้าได้ 200 คน และ ภายนอกห้องแอร์ สำหรับคนที่ชอบธรรมชาติ รองรับลูกค้าได้ 500 คน โดยใช้เงินลงทุนสำหรับการทำร้านอาหารครั้งนี้ มากถึง 40 ล้านบาท สำหรับลูกค้าที่มาใช้บริการส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มครอบครัว เปิดให้บริการมาได้ประมาณ 4-5ปี มองโอกาสคืนทุนไว้ที่ มากกว่า 10 ปี สาเหตุที่ลูกค้าส่วนใหญ่ จะเป็นกลุ่มครอบครัว เพราะด้วยกิจกรรมภายในร้าน ที่รองรับคนในครอบครัวได้ […]อ่านต่อ...

ขนมปังกรอบคุณครู เป็นขนมปังกรอบที่เกิดจากความตั้งใจ ของ “ครูอัมพร เสียมทอง” ครูประชาบาล หารายได้เสริมจากเงินเดือนคุณครูประชาบาลไม่เพียงพอ สร้างอาชีพให้ครอบครัวที่ด้อยโอกาส นายอนันตศักดิ์ เสียมทอง กรรมการผู้จัดการ บริษัท เจเอส เบเกอรี่ จำกัด ทายาทที่เข้ามาดูแลกิจการต่อจากครูอัมพร เล่าว่า ตนเองได้มาทำขนมปังกรอบ หลังจากได้ลาออกจากงานมาได้ประมาณ 5-6 ปี ซึ่งการเข้ามาช่วยดูแลกิจการครั้งนี้ ที่มาของขนมปังกรอบคุณครู มาจาก ครูอัมพร (แม่) ต้องการหารายได้เสริม เพราะเงินเดือนครูประชาบาล ไม่เพียงพอต่อค่าใช้จ่าย  โดยเริ่มจากการทำในครัวเล็ก  และด้วยความตั้งใจที่จะทำขนมปังกรอบออกมาให้ดีที่สุด  ครูอัมพรจึงได้เลือกวัตถุดิบ ที่คัดพิเศษ และกระบวนการผลิตที่ดีที่สุด จนทำให้ขนมปังกรอบคุณครูโดนใจใครหลายคน ยอดขายเพิ่มขึ้นเรื่อย จากผลิตในครัว เริ่มไม่พอ ครูอัมพร ขยายมาสู่การทำโรงงานผลิต  ลูกค้าขยายกว้างขึ้น จากคนทั่วไป เริ่มมีแบรนด์ดังต่างๆมาว่าจ้างให้ผลิต มากกว่า 6 แบรนด์  และไปวางจำหน่ายตามร้านยี่ปั๊วหลายแห่ง  และมีพ่อค้า แม่ค้า มารับไปจำหน่าย วัตถุดิบ ที่เลือกมาใช้เช่น ขนมปังมินิโลบ หรือ ขนมปังหัวกะโหลกเล็ก […]อ่านต่อ...

กระยาสารท อาหารพื้นบ้าน ที่กวนกันเฉพาะในช่วงสารทไทย และสารทลาว แต่วันนี้ สามารถซื้อกระยาสารทกินได้ตลอดและจากทำในบ้านก็ได้ถูกยกระดับขึ้นมาเป็นโรงงานอุตสาหกรรม ปรับรูปโฉม ให้ออกมารูปแท่งเป็นสแน็กมีหลากหลายให้เลือกเพื่อให้อาหารพื้นบ้านเข้าถึงคนรุ่นใหม่ได้ “คุณพนิตา ศรีเขียว” กรรมการผู้จัดการ บริษัทปรานี ฟู้ด 2015 จำกัด เล่าถึงที่มาของกระยาสารทแม่ปรานีว่า เริ่มขึ้นมาจากครอบครัว คือ คุณแม่ปรานี เดิมทำการเกษตร และเป็นพ่อค้าคนกลางรับซื้อข้าวพอง ข้าวตอกไปส่งขายให้กับคนที่กวนกระยาสารทขายอีกทอดหนึ่ง ลูกค้าข้าวพองของแม่มาจากหลายๆ พื้นที่ของภาคอีสาน เพราะในสมัยนั้น เราก็ถือว่าเป็นจำหน่ายข้าวพอง ข้าวตอก รายใหญ่ของอำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา หลายคนรู้จักกันดี ข้าวพอง ข้าวตอกแม่ปรานีจะไปรับมาจากชาวบ้านในอำเภอพิมาย และพื้นที่ใกล้เคียง ทั้งนี้ ในอดีต การกวนกระยาสารท มีขึ้นเฉพาะในช่วงเข้าพรรษา หรือ ที่เรียกกันว่า สารทเดือนสิบ ซึ่งอยู่ในระหว่าง เดือน สิงหาคม ถึง เดือนกันยายน เรียกว่าเทศกาลสารทไทย และสารทลาว เป็นช่วงที่ข้าวพอง ข้าวตอก จะขายดีมากนช่วงนั้น และมาเมื่อปี 2527 ชาวบ้านมีข้าวพองและข้าวตอกมาส่งขายให้เราเยอะขึ้น เพราะผลผลิตข้าวที่ปลูกไว้ให้ผลผลิตดี ทำให้มีข้าวพอง […]อ่านต่อ...

Shake Shack (เชค แช็ค) แบรนด์เบอร์เกอร์สัญชาติอเมริกันจากนิวยอร์ก เปิดตัวแคมเปญพิเศษประจำปี อ่านต่อ...

CLICK at อ่านต่อ...

14 กันยายน 2569 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมเปิดเวทีประชุมเชิงวิชาการและนิทรรศการด้านพลังงานระดับโลก Gastech Exhibition อ่านต่อ...

เที่ยวได้ทั้งครอบครัว คลับ เมด (Club Med) พาทุกเจนเนอเรชั่น ตั้งแต่เด็กเล็กจนถึงผู้สูงอายุ ไปสัมผัสประสบการณ์พักผ่อนสุดหรูในแบบออลอินคลูซีฟ ครอบคลุมตั้งแต่ชายหาดภูเก็ต ธรรมชาติในจีน ไปจนถึงมัลดีฟส์ สะดวกสบายครบจบในที่เดียว กรุงเทพฯ, – เมื่อช่วงปิดภาคเรียนเดือนตุลาคมกำลังใกล้เข้ามา ครอบครัวนักเดินทางชาวไทยต่างมองหาทริปพักผ่อนที่เปิดโอกาสให้สมาชิกทุกช่วงวัย ได้ใช้เวลาร่วมกันโดยไม่ต้องปวดหัวกับการวางแผน คลับ เมด (อ่านต่อ...

กรมการท่องเที่ยวเตรียมจัด พิธีมอบใบรับรอง (Certificate) สำหรับกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับข้อตกลงร่วมว่าด้วยการยอมรับคุณสมบัติบุคลากรด้านการท่องเที่ยวอาเซียน (MRA อ่านต่อ...

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับจังหวัดสมุทรสงคราม จัดงาน เนรมิตอัมพวา โดยมีนางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เป็นประธานในพิธีเปิดงาน พร้อมด้วยนายชยชัย แสงอินทร์ ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสงคราม นายชัย อรุณานนท์ชัย ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย นายณัฐ ครุฑสูตร รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว ททท. นายเจษฎา ญาณประภาศิริ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสงคราม และหัวหน้าส่วนราชการในพื้นที่ ให้เกียรติเข้าร่วมพิธีเปิดงาน ณ อุทยานพระบรมราชานุสรณ์พระบาทสมเด็จ พระพุทธเลิศหล้านภาลัย (อุทยาน ร.2) จังหวัดสมุทรสงคราม การจัดงานเนรมิตอัมพวาในครั้งนี้ ถือเป็นตัวอย่างของการนำทุนทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ของท้องถิ่นมาต่อยอดให้เกิดมูลค่าโดยรักษาอัตลักษณ์เดิมไว้ ซึ่งสามารถดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ในหลากหลายกลุ่มและหลากหลายช่วงเวลา สอดคล้องกับนโยบายของรัฐบาลที่มุ่งพัฒนาให้ประเทศไทยเป็นจุดหมายในการเดินทาง 365 วัน นำจุดเด่นและอัตลักษณ์มาสร้างสรรค์เป็นเหตุผลใหม่ในการเดินทาง ไม่กระจุกตัวอยู่เฉพาะช่วงเทศกาลหรือฤดูกาลท่องเที่ยว เป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวไทย สร้างการเดินทางและการใช้จ่ายในพื้นที่ กระจายรายได้สู่ผู้ประกอบการและชุมชน ตลอดจนสร้างความภาคภูมิใจให้กับคนในท้องถิ่น พร้อมส่งเสริมให้การท่องเที่ยวเติบโตควบคู่กับการรักษาอัตลักษณ์และคุณค่าของพื้นที่อย่างยั่งยืน งานเนรมิตอัมพวา ถ่ายทอดเรื่องราว 5 องค์ประกอบสำคัญ ได้แก่ FOOD, FLOW, อ่านต่อ...