ไข้หวัดนกระบาดในบราซิล: สัญญาณเตือนถึงเวลาเปลี่ยนระบบอาหารโลก

องค์กรพิทักษ์สัตว์สากล ซิเนอร์เจีย แอนนิมอล (Sinergia Animal) เรียกร้องให้ทั่วโลกเร่งปฏิรูประบบอาหารอย่างจริงจัง หลังเกิดการแพร่ระบาดของไข้หวัดนกในฟาร์มไก่ขนาดใหญ่แบบอุตสาหกรรมในรัฐรีโอกรันดี-ดูซูล ประเทศบราซิล เหตุการณ์นี้ส่งผลให้หลายประเทศ เช่น จีน เกาหลีใต้ และสหภาพยุโรป ออกคำสั่งระงับการนำเข้าเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกจากบราซิลโดยทันที สะท้อนถึงความเปราะบางของระบบอาหารที่พึ่งพาการผลิตแบบอุตสาหกรรมอย่างมาก

ดร.เฟอร์นันดา วิเอรา ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและสวัสดิภาพสัตว์ของซิเนอร์เจีย แอนนิมอล ระบุว่า เหตุการณ์ในครั้งนี้ตอกย้ำคำเตือนของโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (UNEP) ที่เคยชี้ว่า อุตสาหกรรมปศุสัตว์กำลังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคระบาดใหม่ เช่น ไข้หวัดนก ที่สามารถแพร่จากสัตว์สู่คนได้ง่ายในสภาพแวดล้อมของฟาร์มอุตสาหกรรม ซึ่งมีการเลี้ยงสัตว์อย่างแออัดและไร้ระบบความปลอดภัยทางชีวภาพอย่างเพียงพอ ถึงแม้จะมีคำเตือนมาแล้วหลายครั้ง แต่ผู้นำโลกยังคงเพิกเฉยต่อสัญญาณอันตรายเหล่านี้

การระบาดของไข้หวัดนกไม่เพียงจำกัดอยู่ในบราซิลเท่านั้น แต่ยังพบการแพร่กระจายในประเทศผู้ผลิตสัตว์ปีกขนาดใหญ่อื่น ๆ อาทิ สหรัฐอเมริกา เม็กซิโก และอินเดีย โดยล้วนเป็นประเทศที่มีรูปแบบการเลี้ยงสัตว์แบบอุตสาหกรรมเป็นหลัก เครือข่ายไวรัสระดับโลก (Global Virus Network) ได้เผยแพร่บทความในวารสาร The Lancet Regional Health – Americas เพื่อเตือนถึงการระบาดของเชื้อไข้หวัดนกในอเมริกาเหนือ และเรียกร้องให้รัฐบาลทั่วโลกเพิ่มมาตรการป้องกัน เช่น การเฝ้าระวังโรคอย่างใกล้ชิด การยกระดับความปลอดภัยทางชีวภาพในฟาร์ม และการเตรียมความพร้อมเพื่อป้องกันไม่ให้โรคแพร่เข้าสู่ระบบสาธารณสุข

ดร.วิเอราย้ำว่า ระบบอาหารที่พึ่งพาการเลี้ยงสัตว์แบบอุตสาหกรรมกำลังเปิดช่องให้เกิดโรคระบาดครั้งใหญ่ที่อาจกลายเป็นภัยคุกคามระดับโลก การลดการบริโภคเนื้อสัตว์และหันมารับประทานอาหารจากพืชให้มากขึ้น จึงเป็นหนึ่งในแนวทางสำคัญในการลดความเสี่ยงจากโรคระบาด และยังช่วยลดความทุกข์ของสัตว์ที่ถูกเลี้ยงในระบบที่ไร้มนุษยธรรม

ซิเนอร์เจีย แอนนิมอล ในฐานะหนึ่งในแนวร่วม “Stop Financing Factory Farming” ซึ่งมีสมาชิกมากกว่า 20 องค์กรทั่วโลกที่ทำงานด้านสิ่งแวดล้อมและความยุติธรรมทางสังคม ได้ร่วมกันรณรงค์ให้รัฐบาลและธนาคารพัฒนาระหว่างประเทศยุติการสนับสนุนเงินทุนแก่ฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่ พร้อมเสนอให้หันมาส่งเสริมระบบอาหารจากพืชที่ยั่งยืนและเป็นธรรมต่อทั้งมนุษย์และสัตว์

“เมื่อภาครัฐและเอกชนยังคงเปิดทางให้มีการลงทุนในฟาร์มอุตสาหกรรม ก็เท่ากับกำลังเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคระบาดในอนาคต โรคเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องไกลตัว แต่สามารถป้องกันได้ หากเรากล้าลงมือเปลี่ยนแปลงตั้งแต่วันนี้” ดร.วิเอรากล่าว พร้อมเชิญชวนให้ผู้มีอำนาจ สถาบันการเงิน และผู้บริโภค ร่วมกันผลักดันการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบอาหารที่ปลอดภัย ยั่งยืน และมีเมตตาต่อสัตว์มากยิ่งขึ้น

สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแคมเปญ Stop Financing Factory Farming ได้ที่: https://stopfinancingfactoryfarming.com/