กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เตรียมจัดงาน “Thai SELECT Royal Gala Night” ยกระดับอาหารไทยสู่เวทีโลก

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ เตรียมจัดงาน “Thai SELECT Royal Gala Night” วันพุธที่ 28 พฤษภาคม 2568 ณ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ โดยกราบทูลเชิญทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จเป็นองค์ประธานในพิธี เพื่อเชิดชูและยกระดับอาหารไทยพร้อมตราสัญลักษณ์ Thai SELECT สู่ระดับสากล

ภายในงานจะมีการนำเสนออาหารไทยสุดพิเศษภายใต้แนวคิด “THE 5 SPIRITS OF THAI TASTE” ถ่ายทอดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยทั้ง 5 มิติ ได้แก่ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม และเผ็ด ผ่านคอร์สดินเนอร์ที่รังสรรค์โดยสุดยอดเชฟจากร้านอาหารชื่อดังในโครงการ Thai SELECT ได้แก่ BLUE ELEPHANT, Amdang Typhoon Group, Royal Osha, R-HAAN และ The Artisans Ayutthaya เพื่อสร้างประสบการณ์แห่งรสชาติอันประทับใจ สะท้อนวัฒนธรรมอาหารไทยให้ตราตรึงใจผู้ร่วมงานจากนานาประเทศ

งานครั้งนี้มีเป้าหมายในการเสริมสร้างความเชื่อมั่นและการยอมรับในตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ซึ่งรับรองคุณภาพและความเป็นต้นตำรับของอาหารไทยทั้งในร้านอาหารและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตราสัญลักษณ์นี้ยังได้รับการพัฒนาให้โดดเด่นยิ่งขึ้นในปี 2568 ด้วยการนำสัญลักษณ์ “ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้” มาใช้ในการจัดระดับ Thai SELECT ออกเป็น 4 ประเภท ได้แก่ Thai SELECT 3 ดาว, 2 ดาว, 1 ดาว และ Thai SELECT Casual เพื่อสะท้อนมาตรฐานและความหลากหลายของอาหารไทยในระดับสากล

นอกจากนี้ ภายในงานยังได้รับเกียรติจาก อีทัน เบอร์นาธ (Ethan Bernath) เชฟ นักเขียน และคอนเทนต์ครีเอเตอร์ชาวอเมริกัน ร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับเชฟชาวไทย พร้อมร่วมสัมผัสความสมดุลระหว่างร่างกาย จิตใจ และพลังชีวิตผ่านศิลปะแห่งรสชาติอาหารไทย

งาน “Thai SELECT Royal Gala Night” ถือเป็นอีกก้าวสำคัญในการยกระดับ Soft Power ของประเทศไทยในด้านอาหารไทยอย่างยั่งยืน โดยมุ่งหวังให้ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT เป็นที่รู้จักในวงกว้าง ตอกย้ำมาตรฐานอาหารไทยสู่สายตาชาวโลก และสร้างโอกาสทางธุรกิจให้กับอุตสาหกรรมอาหารไทยในตลาดต่างประเทศต่อไป