Digiqole ad

TAKO WASABI: หมึกทาโกะปรุงรสวาซาบิอาหารว่างเคี้ยวหนุบ เคียงคู่ร้านอิซากายะ

 TAKO WASABI: หมึกทาโกะปรุงรสวาซาบิอาหารว่างเคี้ยวหนุบ เคียงคู่ร้านอิซากายะ

หากใครที่ได้ไปร้านอิซากายะ หรือร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น ก็จะได้พบกับอาหารกับแกล้มต่าง ๆ มากมายไม่ว่าจะเป็นของทอด เมนูเทปันยากิ ซูชิ ซาชิมิ หรือบางร้านเสิร์ฟหม้อไฟด้วยก็มีแต่ก็มีอีกหนึ่งเมนูที่ฮอตฮิตตลอดกาลเมื่อไปถึงร้านอิซากายะแล้วต้องสั่งมาลิ้มลอง เมนูนั้นก็คือ ‘หมึกทาโกะปรุงรสวาซาบิ’หรือในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ‘

Advertisement
たこわさび‘ ทาโกะวาซาที่หน้าตาอาจจะดูไม่สวยงาม แต่บอกว่าเลยว่าทำเอาหลายคนติดใจมานักต่อนักแล้ว เพราะรสชาติของเนื้อหมึกสดใหม่ ที่คลุกเคล้ากันอย่างลงตัวกับวาซาบิที่ปรุงรสมาได้อย่างกลมกล่อมมันช่างเข้ากันได้ดีกับเบียร์เย็น ๆ หรือเหล้าบ๊วยอันหอมหวานราวกับว่าเกิดมาคู่กันเลยทีเดียว

บทความนี้จะชวนมาดูที่มาที่ไปของเมนูทาโกะปรุงรสวาซาบิที่ขึ้นชื่อว่า หากไม่ได้ทาน ก็เหมือนไม่ได้เป็นเจแปนนิสเลิฟเวอร์ที่แท้จริง!พร้อมกับวิธีปรุงรสให้อร่อยกลมกล่อมจนหยุดทานไม่ได้

 ต้นกำเนิดสุดแปลกของเมนูทาโกะวาซาบิ

ที่มาที่ไปของเมนูทาโกะวาซาบินั้นมาจากสถานการณ์สุดแปลก โดยเรื่องเกิดจากการลงโทษพนักงานที่บริษัท AzumaFood Company ประเทศญี่ปุ่น ด้วยเหตุผลที่ว่าพนักงานในบริษัทไม่สามารถทำยอดขายตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนดไว้ได้ ทำให้เกิดการลงโทษด้วยการให้รับประทานหมึกดิบกับวาซาบิ แต่เมื่อพนักงานได้รับประทานเข้าไป เหตุการณ์เกิดพลิกผัน! เพราะรสชาติมันช่างแซ่บซ่าน อร่อยล้ำสุด ๆ และทุกครั้งที่เกิดการทำโทษด้วยอาหารจานนี้เกิดขึ้น ลึก ๆ แล้วพนักงานต่างตั้งตารอเพื่อจะได้ชิมรสชาตินี้อีกครั้ง จนพวกเขาตัดสินใจลองกลับไปทำมันซะเองเลย ทำให้เหตุการณ์ในครั้งนี้ได้พลิกประวัติศาสตร์ของวงการอาหารทะเลไปตลอดกาล โดยในปี 1991 ทางบริษัท Azuma ได้ตัดสินใจผลิตอาหารจานนี้ออกจำหน่าย และได้รับการตอบรับที่ดีมากจากคนญี่ปุ่น จนแพร่หลายต่อไปในร้านอิซากายะทั่วประเทศ

 อาหารว่างเคี้ยวหนุบ แถมแคลเลอรี่ต่ำ

 สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ น่าจะถูกใจเมนูทาโกะวาซาบิไม่น้อย เพราะนอกจากรสชาติที่เข้มข้นแล้ว ยังถือเป็นอาหารที่มีแคลเลอรี่ต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการทางอาหารสูง มีส่วนช่วยบำรุงและป้องกันตับ และกระเพาะอาหารจากสารเอทานอลที่มากเกินไปในร่างกาย โดยเรายังสามารถเพิ่มคุณค่าสารอาหารเพิ่มขึ้นไปอีกด้วยการเพิ่มสาหร่ายเข้าไปในเมนูนี้

 วิธีปรุงรสให้อร่อยกลมกล่อม

วิธีการทำทาโกะวาซาบินั้นไม่ยุ่งยาก เพียงแต่ต้องมั่นใจว่าวัตถุดิบนั้นสด และสะอาด เพราะเป็นอาหารที่เรารับประทานแบบดิบ ฉะนั้นเรื่องของความสด และสะอาดต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง โดยส่วนผสมและเครื่องปรุงนั้นมีดังนี้

  • หมึกทาโกะสด
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • วาซาบิบด ตามชอบ
  • โชวยุ 1 ช้อนชา
  • มิริน1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • สาเกและบ๊วย1 ช้อนชา

ทาโกะวาซาบิ ถือเป็นอาหารจานพิเศษจานหนึ่งที่ต้องได้ลองสักครั้งในชีวิต และถ้าหากคุณยังไม่มั่นใจในฝีมือของตัวเอง และวิธีการเลือกปลาหมึกให้สดใหม่ ให้มาลองทาโกะวาซาบิจากทาง Thammachart Seafood(ธรรมชาติซีฟู๊ด)กันก่อน เพื่อให้ประสบการณ์การทานครั้งแรกนั้นประทับใจไม่รู้ลืม โดยทาง Thammachart Seafoodมีบริการส่งอาหารตรงถึงบ้านคุณ ด้วยวิธีการจัดเตรียมและจัดส่งอย่างพิถีพิถันใส่ใจทุกรายละเอียด เพื่อความสดใหม่ ให้ลูกค้าได้รับประทานทาโกะวาซาบิในรสชาติที่ดีที่สุด ราวกับได้มานั่งทานในร้านอิซากายะอย่างแท้จริง! และที่สำคัญคือราคาที่ถือว่าคุ้มค่าสุด ๆ หมึกทาโกะปรุงรสวาซาบิของ Thammachart Seafoodประมาณ 100 กรัม จำหน่ายอยู่ที่ 99 บาทเท่านั้น และอย่าลืมเข้าไปลองเลือกดูเมนูอาหารทะเลอื่น ๆ จากทางแบรนด์ที่การันตีได้เลยว่าสดใหม่ รสชาติกลมกล่อม ช่วยปลอบประโลมจิตใจในสถานการณ์ตอนนี้ได้เป็นอย่างดีแน่นอน!

สามารถสั่งออนไลน์ได้ง่าย ๆ ผ่านเว็บไซต์

https://www.thammachartseafood.com

หรือ ผ่าน Line Official @thammachartseafood

http://bit.ly/2BaCda9

Advertisement
Facebook Comments

ลิงค์สำหรับแชร์: https://bangkok-today.com/m1BQ4

Related post