‘ProPak Asia 2023 -“FI Asia 2023’ กระตุ้นตลาด MICE โตแกร่ง 

เรียกว่า เป็นสองงานใหญ่แห่งปี สำหรับ Propak Asia 2023 ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 14-17 มิถุนายน 2566 และ FI Asia 2023 ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 20-22 กันยายน 2566 ซึ่งคาดหวังว่า เป็นส่วนหนึ่งในการมาช่วยกระตุ้นตลาด MICE ให้เติบโตอย่างแข็งแกร่งมากขึ้น หลังผ่านพ้นวิกฤตโควิดมาแล้ว 

การกลับมาของ 2 งานใหญ่

รุ้งเพชร ชิตานุวัตร์ ผู้อำนวยการกลุ่มงานภูมิภาคอาเซียน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย เปิดเผยว่า การกลับมาของ สองงานใหญ่ ระดับประเทศ อย่าง ProPak Asia 2023 และ งาน FI Asia 2023 ซึ่งอยู่ภายใต้ อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ฯ ครั้งนี้ มีความพิเศษ ที่จะมามอบให้กับผู้ร่วมชมงานกว่าปีก่อนๆ “โดยครั้งนี้ถือเป็นการครบรอบปีที่ 30 ของงาน ProPak Asia 2023 งานแสดงสินค้าและนวัตกรรมในกระบวนการผลิต แปรรูป และบรรจุภัณฑ์ และยังเป็นปีที่ 26 ของงาน FI Asia 2023 งานแสดงสินค้า เทคโนโลยี และนวัตกรรม ด้านส่วนผสมอาหารแห่งเอเชีย ซึ่งแน่นอนว่า การครบรอบในโอกาส 30 ปี ของงาน ProPak ในปีนี้ เราได้นำความพิเศษมามอบให้กับทั้งเหล่า Exhibitor และผู้เข้าร่วมชมงานอย่างแน่นอน” 

ทั้งสองงาน ยังคงเน้นย้ำไปถึงหัวใจหลักเรื่อง Ecosystem ของการผลิตและแปรรูปอาหารทั้งกระบวนการ ไม่ว่าจะเป็น กระบวนการการผลิต (Processing) ตลอดจนถึง การบรรจุภัณฑ์ (Packaging) เพื่อผลักดันให้กลุ่ม M-SMEs สามารถแข่งขันและก้าวขึ้นเป็นผู้นำในตลาดโลกได้ รวมทั้งผลักดันให้ไทยกลายเป็น Hub แห่งนวัตกรรมใหม่ๆในกระบวนการผลิต

คาดมีต่างชาติร่วมงานกว่า ร้อยละ 50

ผู้อำนวยการกลุ่มงานภูมิภาคอาเซียน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย กล่าวเพิ่มเติมว่า “เนื่องด้วยในปีนี้ สถานการณ์โรคอุบัติโควิด-19 ที่ได้ผ่อนคลายลงแล้ว ทำให้เราสามารถผลักดันในแง่การสร้างการรับรู้สู่กลุ่มต่างชาติและการเดินทางมาได้เต็มรูปแบบ ดังนั้น แน่นอนว่า ในปีนี้เราผลักดันและสนับสนุนกลยุทธ์ในการเป็นหนึ่งในงานที่จะช่วยกระตุ้นอุตสาหกรรม MICE ให้เติบโตตามนโยบายภาครัฐ”

ขณะเดียวกันยังตั้งเป้าด้วยว่า ทั้งสองงาน จะมีผู้เข้าร่วมแสดงงานจากต่างชาติกว่า ร้อยละ 50 โดยเฉพาะในงาน ProPak Asia 2023 “ขณะที่ร้อยละ 60 เป็นของงาน FI Asia 2023 นอกจากนั้น การจัด Exhibition ยังจะช่วยสร้างให้เกิดธุรกิจต่อเนื่อง จากการใช้จ่ายเงินของทั้งชาวต่างชาติ และในประเทศที่เดินทางเข้ามา โดยมีการเก็บสถิติโดยเฉลี่ยมีการใช้เงินต่อคนประมาณ 76,000 บาท ต่อการเข้ามาในประเทศ 5 วัน” ไม่เพียงเท่านั้นในงานยังทำให้เกิดการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารเพิ่มขึ้น ทั้งการนำเสนอเทคโนโลยี และนวัตกรรมของประเทศนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ที่จะช่วยส่งเสริมการเติบโตในภาคอุตสาหกรรมอาหารขึ้น รวมไปถึงการเกษตรครบวงจร เพราะภาคเกษตรในประเทศจะได้ประโยชน์ในแง่การนำเทคโนโลยีนำไปใช้แปรรูปเพิ่มมูลค่าให้สูงขึ้นต่อไป

ความร่วมมือครั้งสำคัญ

ไม่ใช่แค่ ผู้อำนวยการกลุ่มงานภูมิภาคอาเซียน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ที่ได้ออกมาแสดงความคิดเห็น ถึงการจัดงานในครั้งนี้ เท่านั้น ทว่า ยังมีความร่วมมือ จากพันธมิตรที่เป็นหน่วยงาน และองค์กรต่างๆ ในประเทศไทย ที่มาร่วมสนับสนุนการจัดงานในครั้งนี้ด้วย 

ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) กล่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดงานครั้งนี้เช่นกันว่า ทาง วว. เน้นในการเป็นส่วนหนึ่งที่จะช่วยผู้ประกอบการ M-SMEs  “ตลอดทั้ง Ecosystem ตามพันธกิจของเราในการวิจัยพัฒนาด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม เพื่อสร้างมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์และบริการ ตอบสนองการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศอยู่แล้ว ตลอดจน Value Chain การผลิตสินค้า และการเป็น Total Solution ในการช่วยผู้ประกอบการ ให้เดินหน้าต่อไปในอุตสาหกรรมได้อย่างเข้มแข็ง นอกจากนั้น เรายังเน้นย้ำในการเป็น Thailand Packaging Center ที่จะช่วยเป็นที่ปรึกษาในเรื่องของ Innovation และการวิจัยพัฒนา รวมทั้ง Scale up จากการผลิตของผู้ประกอบการระดับกลาง ที่มี Volume การผลิตในจำนวนไม่มาก สู่การผลิตในปริมาณที่เพิ่มสูงขึ้นสู่ท้องตลาด” 

ส่งออกปี 2565 ตัวเลขทะลุ

เช่นเดียวกับ ดร. วิศิษฐ์ ลิ้มลือชา รองประธานหอการค้าไทย และนายกสมาคมการค้าอาหารอนาคตไทย ได้ย้ำถึงสถานการณ์ปัจจุบัน และพฤติกรรมผู้บริโภคภายหลังสถานการณ์โควิด ไว้อย่างน่าสนใจว่า “หากย้อนกลับไปช่วงสถานการณ์โควิด ในช่วงปี 2565 การส่งออกทำได้ดีโดยเฉพาะของฝั่งอาหาร ทำตัวเลขได้ทะลุประวัติศาสตร์เติบโต 22% เพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะหมวดสินค้าอาหารแปรรูป เพราะสามารถเก็บได้นาน โดยไม่ต้องแช่เย็น ซึ่งตอบโจทย์เรื่อง Food Security ส่วนในช่วงปลายปีที่ผ่านมารวมถึงปีนี้ มีปัจจัยเรื่องความขัดแย้งในกลุ่มประเทศรัสเซีย ยูเครน ทำให้ยุโรปขาดแคลนน้ำมันพืช ส่งผลให้มีการสั่งน้ำมันชนิดอื่นทดแทน โดยเฉพาะน้ำมันปาล์มจากไทยที่ส่งออกได้ดีขึ้น”

ไม่เพียงเท่านั้น นอกเหนือจากสถานการณ์ดังกล่าว ยังมีปัจจัยเรื่องพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาซื้อสินค้าออนไลน์สูงถึง 50% ด้านทิศทางอาหารไทย มีตัวเลขที่น่าสนใจ คือ 52% ของผู้บริโภคมองหากลุ่มโปรตีนช้อยส์ เป็นทางเลือกมากยิ่งขึ้น ซึ่งถือว่าสูงมาก ทางสมาคมฯ จึงมีการทำแคมเปญ เว้นเดย์ วัน Wednesday เพื่อเปลี่ยนพฤติกรรมให้คนโฟกัสการบริโภค Future Food มากยิ่งขึ้น โดยหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ สัปดาห์ละ 1 วัน ได้แก่ วันพุธ

คาดนักท่องเที่ยวพุ่ง 30 ล้านคนปีนี้

ส่วนทางด้าน “เจริญ แก้วสุกใส” ประธานกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย กล่าวถึง การเคลื่อนไหวของตลาดอาหารในปัจจุบันว่า อาหารของไทยเติบโตไปพร้อมกับการท่องเที่ยว เมื่อนักท่องเที่ยวเข้ามาในประเทศมากขึ้น “ตัวเลขการเติบโตจึงมากขึ้นตามไปด้วย โดยเฉพาะช่วงนี้เป็นช่วงเปิดประเทศ มีตลาดจีนที่เข้ามาในไทย ทำให้ฝั่งเอเชียมีการเติบโตขึ้น แต่การที่เราต้องเตรียมพร้อมคือการจัดการ supply chain ให้สมดุล นอกจากนั้น คาดการณ์นักท่องเที่ยวจะทะลุ 30 ล้านคนในปี 2566 นี้” ขณะเดียวกัน ยังมีการมองด้วยว่าว่า การที่ไทยส่งออกเป็นอันดับที่ 11 และ 13 นั้น ตัวเลขดังกล่าวจะไม่หนีไปกว่านี้ โดยยังเน้นย้ำในเรื่องการใช้ BCG Model ให้กับกลุ่มสตาร์ทอัพในห่วงโซ่การผลิตเพื่อความยั่งยืนในการทำธุรกิจต่อไป 

อย่างไรก็ดี การจัดงาน โพรแพ็ค เอเชีย 2023  (ProPak Asia 2023) งานแสดงสินค้าและนวัตกรรมในกระบวนการผลิต แปรรูป และบรรจุภัณฑ์  ครั้งที่ 30 ได้เตรียมพร้อมจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 14 – 17 มิถุนายน 2566 ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค โดยผู้สนใจสามารถลงทะเบียนเข้าร่วมงาน Pre-Registered ได้ที่ www.propakasia.com 

ส่วนงานฟู้ด อินกรีเดียนส์ เอเชีย 2023 (Fi Asia 2023) งานแสดงสินค้า เทคโนโลยี และนวัตกรรม ด้านส่วนผสมอาหารแห่งเอเชีย จะจัดงานระหว่างวันที่ 20 – 22 กันยายน 2566 ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ โดยสามารถดูรายละเอียด และข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่ https://lnk.bio/FiAsia