CENTO ร้านอาหารอิตาเลียน ใส่ใจทุกรายละเอียด บนโต๊ะอาหาร

CENTO ร้านอาหารอิตาเลียน ใส่ใจทุกรายละเอียด บนโต๊ะอาหาร เพื่อความสุขของทุกคน

…หากใครเป็นสาวก อาหารอิตาเลียน ตัวจริง เสียงจริง คงเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า อาหารอิตาเลียน เป็นอาหารที่มีความสดใหม่ และต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพ ในการนำมาปรุง และรังสรรค์ เป็นเมนูจานเด็ด…

Cento เป็นหนึ่งใน ร้านอาหารอิตาเลียน ที่อยากแนะนำให้ เหล่าสาวกอาหารอิตาเลียน ได้ไปลิ้มลองกัน เพราะเป็นร้านเปิดใหม่ ตั้งอยู่ในซอยศาลาแดงนี้เอง ซึ่งภายนอกร้าน อาจจะดูเหมือนร้านอาหารธรรมดาๆ แต่เมื่อก้าวเข้ามาภายในร้าน ก็จะพบกับบรรยากาศที่แสนอบอุ่น โดยเฉพาะ การต้อนรับของพนักงานในร้าน ที่มาพร้อมรอยยิ้ม และการเชื้อเชิญให้เข้าไปด้านใน
บรรยากาศภายในร้าน ตกแต่งด้วยแสงไฟสลัวๆ ให้บรรยากาศการนั่งพักผ่อนแบบชิวๆ มีการจัดแบ่งพื้นที่ออกเป็นส่วนอย่างขัดเจน โดยด้านหน้า เป็นล็อบบี้ ต้อนรับ ถัดมาเป็น บาร์เครื่องดื่ม ซึ่ง

หากลูกค้าต้องการนั่งดื่ม เครื่องดื่มชิวๆ ก็สามารถสั่ง และนั่งดื่มที่บาร์ได้เลย ส่วนโซนถัดมา เป็นโต๊ะที่นั่งรับประทานอาหาร ที่จัดตกแต่งไว้อย่างเรียบง่าย โดยแบ่งโซนรับประทานอาหาร เป็น 2 โซน สามารถรองรับลูกค้า ได้จำนวนมาก
นอกจากนี้ ทางร้านยังมีห้องรับรองพิเศษ สำหรับลูกค้าที่ต้องการพื้นที่ส่วนตัว รวมถึง มีห้องไวน์ ที่มีไวน์หลากหลายรสชาติ และราคาให้เลือกลิ้มลอง

มากันที่ เมนูอาหาร ของทางร้าน Cento กันบ้าง ที่นี่ เชฟของร้าน จะมีการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบคุณภาพสูง ตามฤดูกาล และ ตลาด เพื่อให้อาหารแต่ละจาน มีความแปลกใหม่ และไม่จำเจอ ที่สำคัญ ทางเชฟยังมีความใส่ใจในทุกรายละเอียดของอาหารอีกด้วย โดยเมนูไฮไลท์ของทางร้านที่เสิร์ฟมาให้รับประทานกัน เริ่มจาก “ขนมปังโฮมเมด” ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะที่มีเนื้อขนมปังนุ่มฟู รับประทานคู่กับ Mortadella หรือ ไส้กรอกอิตาลีที่ทำจากเนื้อหมูบด และ Crudo ปลาฮามาจิสดเนื้อนุ่มเด้ง ที่ปรุงด้วย มะนาว ส้มยูซุ ถั่วเหลือง และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบบเรียบง่ายชูความสดของท้องทะเล ผสมผสานสองเนื้อสัมผัสเข้าด้วยกันอย่างลงตัวในหนึ่งคำ

“Vitello Tonnato” หรือ เนื้อลูกวัวหั่นบาง ๆ เคลือบซอสสุดเข้มข้นหอมครีม เป็นอีกเมนูอาหารอิตาเลียน ที่พลาดไม่ได้ หรือจะเป็น Carpaccio (คาร์พาชชิโอ้) เนื้อสันในวัวผ่าบางสัมผัสนุ่มลิ้น รับประทานคู่กับ “Capers” หรือ หอมแดง และชีส Parmigiano หอมละมุนในทุก ๆ คำ นอกจากนี้ ยังมีเมนูจานเด็ด “ตับไก่บด” เนื้อเนียนรสกลมกล่อมที่เสิร์ฟพร้อมกับขนมปัง Brioche สัมผัสกรอบนอกนุ่มในและแยมแบล็คเบอร์รี่ที่ตัดรสชาติอย่าลงตัว

เมนูเส้นพาสต้าสไตล์ทัสคัน ที่มีให้เลือกทั้ง เมนู Pici with Crab ที่นำ ปีซี พาสต้าเนื้อสัมผัสแบบหนึบหนับปรุงคู่กับเนื้อปูสดเพิ่มรสชาติความหอมชุ่มซอสครีมมี่ไม่เลี่ยนทานได้เรื่อย ๆ หรือ จะเป็น เมนู Egg and Black Truffle Ravioli ที่ชูวัตถุดิบขวัญใจชาวไทยอย่าง “เห็ดทรัฟเฟิล” มาจับคู่กับ Ravioli พาสต้านุ่มที่ห่อหุ้มไส้ไข่แดงหอมหวานสุดครีมมี่ไว้ และที่พลาดไม่ได้กับเมนูซิกเนเจอร์ของ Cento อย่าง Agnolotti ที่ไส้แน่นเต็มรสชาติ กับการนำมาจับคู่กับกุ้งแม่น้ำ หอยลายสด ๆ และเพิ่มสีสันของจานด้วยพริกเพื่อชูรสชาติ

นอกจากพาสต้าอันโดดเด่นแล้ว เรื่องจานเนื้อย่าง หรือ สเต๊กต่าง ๆ ที่เป็นหัวใจของร้านก็น่าสนใจไม่แพ้กัน อย่างเมนูปลาหมึกเนื้อนุ่มหอมควันถ่าน ที่เสิร์ฟกับมะเขือเทศ มะกอก และพริก เสริมรสชาติกันอย่างดี เมนูพอร์คชอปสไตล์มิลานเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเสริฟกับชีสรสชาติเข้มข้นอย่าง Pecorino Romano ยี่หร่า ผักชีลาว พร้อมสลัดบัลซามิก โดยจานย่างที่เป็นไฮไลท์ของ Cento ได้แก่ กุ้งล็อบสเตอร์ย่างถ่านที่หอมเนื้อและมันกุ้งที่มาพร้อมกับข้าวสุดละมุน และ Bistecca Fiorentina (สเต็กสไตล์ฟลอเรนซ์) ขนาด 1 กิโลกรัม ที่ย่างหอมไฟสุกกำลังดีทำให้เนื้อนุ่มและฉ่ำทั้งชิ้น

อิ่มอร่อยกับอาหารสไตล์อิตาเลียน กันแล้ว ก็ต้องปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจ อย่าง ค็อกเทล ม็อกเทล และ เครื่องดื่มอีกหลากหลาย อาทิ Negronis, Spritzes, Sours และ Martinis ที่พร้อมให้บริการอย่างเต็มที่ หรือ ใครอยากดื่มด่ำ กับเครื่องดื่ม ที่แตกต่างไปจากที่มีบริการ อยู่ก็สามารถพูดคุยกับ “มิกโซเลจีสต์” ได้เลย เพื่อค้นหาเครื่องดื่มสูตรพิเศษ ที่ใช่เฉพาะสำหรับคุณเท่านั้น

Cento พร้อมมอบประสบการณ์ด้านอาหารอิตาเลียนแล้ววันนี้ โดยสามารถสำรองโต๊ะได้ทางออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ www.centobangkok.com หรือโทร 09-4567-7779 หากท่านใดขับรถมา ทางร้านมีบริการ Valet Parking ไว้รับรองลูกค้าทุกท่าน เพื่อความสะดวกสบาย