‘Asahi Beyond Expected’ อีเวนต์สุดล้ำแห่งปี ประทับใจไม่รู้ลืม ด้วยบรรยากาศแบบ Virtual Dining Experience และ Immersive Concert
เรียกได้ว่าเป็นงานอีเวนต์ที่ทำให้ผู้ร่วมงานประทับใจไม่รู้ลืม ในงาน‘Asahi Beyond Expected’ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2567 ที่ Lido Connect Theater สยามสแควร์ ที่ผ่านมา
ความประทับใจในงานนี้ แบ่งออกเป็น 2 โซน โดยโซนแรก คือ ‘Virtual Dining Experience’ เปิดประสบการณ์อาหารระดับพรีเมียม เสิร์ฟมาทีละจานให้ผู้ร่วมงานระดับ High Classได้สัมผัสอรรถรสในการรับประทานอย่างมีระดับ ปรุงแต่งอาหารโดยเชฟระดับ Michelin Star คือ เชฟแพม พิชญา สุนทรญาณกิจ เจ้าของร้านโพทง ร้านอาหาร Fine Dining และเชฟมาซาโตะ Masato Shimizu เจ้าของร้าน Sushi Masato โอมากาเสะซูชิ โดยทั้งคู่ได้ครีเอท “Special 4 Courses Thai X Japanese Fusion Menu” ที่ทำให้ผู้ร่วมงานได้สัมผัสกลิ่นอายบรรยากาศของชายหาด ดําดิ่งลึกลงไปสู่ใจกลางมหาสมุทร
เริ่มจากคอร์สที่ 1 “Welcome to Oceanic” 1st Course by Chef Masato กับเมนู “Seaside Prelude Trio” (Toro Sushi / Ankimonaka / Hotaru Ika) โดย “เชฟ มาซาโตะ” ซึ่งจานนี้มีให้ชิม 3 เมนู คือ
Toro Sushi ประกอบด้วย ปลาทูน่าส่วนโทโร่ วาซาบิ ข้าวซูชิ รสชาติ ของซูชิคำนี้ หอมข้าวปั้นและความนุ่มละมุนลิ้นของปลาทูน่า
Ankimonka ประกอบด้วย ขนมโมนากะ ตับปลามังค์ฟิช ไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน รสชาติ กรอบนอกนุ่มใน หอม อร่อย
Hotaru Ika ประกอบด้วย ปลาหมึกหิ่งห้อย ซอสมิโสะ รสชาติอร่อยกลมกล่อมมีกลิ่นอายของญี่ปุ่น
คอร์สที่ 2 “The Secret of The Sea” 2nd Course by Chef Masato & Chef Pam กับเมนู “Sashimi Symphony with Seaweed Serenade” โดย “เชฟ มาซาโตะ และ เชฟแพม” จานนี้เป็น “กุ้งโบตั๋น ซอสต้มข่า และสลัดสาหร่าย” นำกุ้งโบตั๋นวางใส่จาน ลาดซอสต้มข่า และวางด้วยสลัดสาหร่าย เมนูนี้จัดออกมาให้ถูกใจทุกเชื้อชาติ รสชาติออกมากลางๆละมุนลิ้น ได้รสชาติของต้มข่าแบบไทยๆ
คอร์สที่ 3 “The Abalone Kingdom” 3rd Course by Chef Pam กับเมนู “Chawanmushi Elegance With Abalone Gems” โดย “เชฟแพม” จานนี้เป็น “ไข่ตุ๋นหอยเป๋าฮื้อและเห็ดออรินจิ ซอสบะกุ๊ดเต๋ และคาเวียร์” เป็นเมนูระดับมิชลิน ที่ประกอบด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ ใครที่ชอบบะกุ๊ดเต๋รับรองจานนี้ไม่เป็นสองลองใคร ด้วยน้ำซอสที่เข้มข้นถึงใจ วัตถุดิบที่สดและสะอาด
คอร์สที่ 4 “Aquatic Paradise” 4th Course by Chef Pam & Chef Masato กับเมนู “Umami Depths of Patagonian Toothfish” โดย “เชฟ มาซาโตะ และ เชฟแพม” จานนี้เป็น “ปลาชิลเลี่ยนซีบาส ซอสแกงเทโพ และถั่วแขก” รสชาติแบบไทยๆ โดย Texture ของเนื้อปลาที่นุ่มและนิ่ม
สําหรับเมนูอาหารคอร์สสุดท้ายนี้ เป็นการรังสรรค์ผลงานร่วมกันของ เชฟแพม และ เชฟมาซาโตะ ซึ่งเป็นบทสรุปของการเดินทางสู่ใจกลางมหาสมุทร ผ่านการคัดสรรวัตถุดิบ ปลาน้ำลึก Patagonian Toothfish ชูรสด้วยซอสสูตรพิเศษ นั่นก็คือ น้ำซอสแกงเทโพสุดอูมามิ ที่ได้มาจากการกลั่น ของวัตถุดิบทะเลมาเป็นหัวใจของเมนูนี้
นอกจากจะได้อิ่มเอมไปกับอาหารสุดพรีเมียมแล้ว Asahi Beyond Expected ยังเปิดประสบการณ์ใหม่ให้ทุกคนได้เพลิดเพลินไปกับ Digital Art และเทคโนโลยีเสมือนจริงที่นำมาประกอบกับเมนูที่เสิร์ฟภายในงาน สร้างความแปลกใหม่ให้ทุกคน ทั้งในรูป รส กลิ่น สี เสียง และสัมผัส
สำหรับโซนที่ 2 ‘Immersive Concert’ คอนเสิร์ตที่สนุกสุดเหวี่ยง และยกระดับการชมคอนเสิร์ตที่มาพร้อม AR ภายในงานแบบไม่น้อยหน้า Virtual Dinning กันเลย เริ่มจากศิลปินเรียกเสียงกรี๊ดสนั่น “Atom ชนกันต์” ที่ขนเพลงฮิตมาให้ทุกคนขยับตัวและร้องตาม ไม่ว่าจะเพลงไหน จังหวะของความสนุกคือที่สุด จากนั้นตามมาด้วยศิลปินสุดฮอตอีกท่าน คือ “Ink Waruntorn” สาวน้อยเสียงหวานที่ใครๆ ก็ต่างหลงในเสียงร้องของเธอ เรียกได้ว่าแฟนคลับได้รับความสนุกกันไปแบบเต็มๆ เป็นความสนุกสุดล้ำ เหนือจินตนาการเกินความคาดหมายตามชื่องาน Asahi Beyond Expected
