Digiqole ad

อร่อยอาหารสเปนกับ UNOMAS @ Centara Grand at Central World

 อร่อยอาหารสเปนกับ UNOMAS @ Centara Grand at Central World
Social sharing
Digiqole ad

UNOMAS @ Centara Grand at Central World
อิ่มอร่อย ในบรรยากาศ “สเปน”

บอกได้คำเดียวว่า เหมือนได้เข้าไปยืนอยู่ในร้านอาหารของประเทศสเปน จริงๆ เมื่อได้เข้ามาสัมผัสกับ UNOMAS ร้านอาหารสเปน ที่ตั้งอยู่บนชั้น 54 ของโรงแรม เซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ ที่สามารถชมทิวทัศน์เมืองของกรุงเทพฯ ได้อย่างเต็มตา

การมาเยือนร้าน UNOMAS ครั้งนี้ เรามีเป้าหมายสำคัญ คือการมาร่วมต้อนรับ เชฟ โรแบร์โต กอนซาเลซ อาลอนโซ ในฐานะหัวหน้าเชฟคนใหม่ของร้าน UNOMAS ที่แม้จะเป็นคนหนุ่มรุ่นใหม่ แต่ก็เรียกว่า เป็นเชฟที่มีประสบการณ์ฉ่ำชอง และหาตัวจับยากคนหนึ่งทีเดียว โดยเชฟโรแบร์โต เคยร่วมงานกับร้านอาหารดังๆ ระดับโลก รวมถึงร้านอาหรระดับมิชลินสตาร์ 3 ดาว อย่าง DiverXO มาแล้วด้วยเช่นกัน ซี่งเชื่อว่า จะเป็นอีกหนึ่งกำลังสำคัญ ที่จะมาช่วยสร้างความคึกคักให้กับร้านอาหารแห่งนี้มากเลยทีเดียว

สำหรับบรรยากาศของห้องอาหาร UNOMAS ไม่เพียงได้รบการตกแต่งอย่างสวยในแบบฉบับของร้านแล้ว ยังถือเป็นห้องอาหารที่มีบรรยากาศดีไม่เบาทีเดียว โดยเฉพาะในช่วงหัวค่ำ จะทำให้เห็นทิวทัศน์ของกรุงเทพฯ ในอีกแบบ ที่เต็มไปด้วยแสงสี ทั่วทั้งเมือง

นอกจากการได้ชมทิวทัศน์สวยๆ ในแบบ City View แล้ว ยิ่งได้สัมผัสกับอาหารสเปน ด้วยแล้ว จะยิ่งรู้สึกประทับใจมากขึ้นซึ่งอาหารที่ต้องขอแนะนำ เมื่อมาที่ร้านมีอยู่หลายเมนู ด้วยกัน เริ่มจาก การจิบเครื่องดื่มเย็นฉ่ำชื่นใจ อย่าง เวอร์จิ้นแซงเกรีย น้ำผลไม้อมเปรี้ยวหวาน ที่มีเนื้อผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงมาในแก้ว ให้ได้เคี้ยวแบบกรุบกริบ เพลินๆ หรือจะเป็น ทีเบอร์รี่ น้ำผลไม้สีแดงสวย รสชาติเปรี้ยวหวานชื่นใจ หรือ ใครอยากดื่มด่ำกับเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ ที่บาร์น้ำภายในห้องอาหาร ก็มีบริการเช่นกัน

ชื่นใจกับเครื่องดื่มไปแล้ว พนักงาน ก็จะมาเสิร์ฟขนมปังอบในแบบสเปน หอมกรุ่น ให้รองท้องกันก่อน เนื้อขนมปัง มีทั้งแบบกรอบ และแบบนุ่มหนึบ เค็มนิดๆ เรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว จานต่อมาเป็น Cured Ham หรือ ไอเบอริโกแฮมที่ใช้เวลาหมักนาน 48 เดือน มาเป็นออร์เดิร์ฟ ก่อนตามมาด้วย Uno Mas Paella หรือ เปอาญ่า ข้าวผัดสเปน ที่มีทั้งเนื้อไก่ หมึก และกุ้งลายเสือ เสิร์ฟมาร้อนๆ ให้ได้ชิมกัน

อีกหนึ่งเมนู ที่พลาดไม่ได้เมื่อเข้ามาที่ UNOMAS คือ Sucking Pig “Cochinillo” หมูอบสไตล์เซโกเวี่ยน ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสเกรวี่ ซอสพริกเขียว และซอสจิ่มแจ่ว เพราะที่นี่เขามีเทคนิคการเสิร์ฟ ที่ไม่เหมือนกัน โดยเชฟจะใช้จานกระเบื้องหั่นเนื้อหมูออกเป็นชิ้นๆ ก่อนที่จะเขวี้ยงจานลงไปในกระบะ เสียงแตกของจานดัง “เพล้ง” ถือเป็นอีกหนึ่งธรรมเนียมการกินเมนูจานนี้ เพราะเป็นเสมือนการเฉลิมฉลองในโอกาสพิเศษต่างๆ ซึ่งเมนูนี้ หากใครไม่อยากรับประทานทั้งตัว ก็สามารถสั่งแบบจาน ก็ได้ จะได้สัมผัสรสชาติในอีกแบบหนึ่ง

นอกจากเมนูข้างต้นแล้ว ที่ UNOMAS ยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกอร่อยอีกหลายเมนูทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น Smoked Salmon Salad “Cogollos de Tudela หรือ สลัดผักกาดหอม ที่เสิร์ฟกับซอสมายองเนสทูน่า รวมถึงยังมี Iberoco Presa Pork หรือ หมูเพรซ่าไอเบอร์โกคลุกข้าวหมึกดำทอดกรอบ โดยเสิร์ฟมาพร้อมกั แครอทบด และเบบี้แครอทย่าง เช่นเดียวกับ Gambas Pilpil กุ้งลานเสือผัดน้ำมันมะกอก เสิร์ฟมาพร้อมขนมปังอบหอมๆ และ 2 Feet of Tapas ทาปาสบอร์ด อาหารว่างในแบบสเปน ที่ประกอบด้วย เห็นพอร์ชินี่ ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ ปลาแองโชวี่ ในน้ำมันมะกอก สลัดปลาแซลมอนรมควัน หมึกทอดสไตล์สเปน หมึกยักษ์ย่างสไตล์สเปน มีทบอล พริกเขียวสเปน มันฝั่งทอดสไตล์สเปน ไข่เจียวสไตล์สเปน และ กุ้งลายเสือผัดน้ำมันมะกอกและพริกแห้ง

อิ่มอร่อยกับเมนูอาหารคาวกันแล้ว ก็ต้องปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวาน อย่าง Churros al Nuestro Estilo ที่เสิร์มาพร้อมช็อกโกแลตซอส หรือจะเป็น Torrijas Spanish Style French Toast เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา และ Sponge Cake “Brazo Gitano” เค้กสอดไส้ครีมคาตาลัน พร้อมซอสคาราเมลเลมอน แค่นี้ ก็ทำให้อาหารมื้อนี้ มีความสุขที่สุดแล้ว

UNO MAS เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 12.00 น – 23.00 น ติดต่อสอบถาม หรือ ขอรายละเอียดเพิ่มเติมที่ Tel : 02- 100 6255
หรือ อีเมล diningcgcw@chr.co.th และสามารถเข้าเยี่ยมชม ได้ที่เว็บไซต์ https://www.facebook.com/UnoMasBangkok/

Facebook Comments

Related post