เทคโนโลยีกับการเพาะเลี้ยงกุ้งน้ำจืด

ปัจจุบัน เราอยู่ในยุคที่ประชากรเพิ่มมากขึ้น ทำให้เกิดความต้องการอาหารมากยิ่งขึ้น และหนึ่งในโปรตีนสำคัญที่ความต้องการทั่วโลกเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ คือ กุ้งน้ำจืด ซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบอาหารที่ทั่วโลกมีความต้องการเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้เกิดโอกาสทางเศรษฐกิจโดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรไทยที่มีความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรเพื่อเข้าสู่ตลาดกุ้งน้ำจืด ซึ่งจากข้อมูลของ Technavio คาดการณ์ว่าตลาดกุ้งน้ำจืดทั่วโลกจะมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี 6.48% ตั้งแต่ปี 2565-2570 และคาดว่าจะช่วยเพิ่มมูลค่าของตลาดได้ประมาณ 2,272.09 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

 

ด้วยตัวเลขที่ก้าวกระโดดนี้ทำให้ คุณ Desmond Chow ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท Singapore Crawfish ได้เห็นถึงความสำคัญจึงได้ก้าวเข้ามาเป็นผู้เล่นคนสำคัญในตลาดกุ้งเครย์ฟิช ทำให้ Singapore Crawfish เป็นผู้บุกเบิกด้านโซลูชันการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน และด้วยความกระตือรือร้นที่พร้อมรับมือกับความท้าทายที่สำคัญที่เกษตรกรต้องเผชิญ จึงนำเสนอแนวทางและเทคโนโลยีเพื่อเข้ามาช่วยแก้ไขปัญหาให้แก่เกษตรกรผู้ที่ต้องการเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชเพื่อให้ได้คุณภาพที่ดีและตอบสนองต่อความต้องการของตลาดกุ้งน้ำจืด

 

โดยผลงานและแนวทางแก้ไขที่โดดเด่นของ Singapore Crawfish ที่เห็นได้ดังต่อไปนี้:

เทคนิคการปลูกพืชเชิงผสมผสาน: ด้วยการบูรณาการการเพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชและปลา เข้ากับนาข้าวแบบดั้งเดิมได้อย่างราบรื่น ซึ่งแนวทางนี้จะช่วยเพิ่มให้เกิดการใช้ทรัพยากรได้อย่างมีประโยชน์สูงสุด ลดการพึ่งพายาฆ่าแมลง และกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืชข้าว เกษตรกรที่ใช้เทคนิคนี้จะสามารถเพิ่มรายได้ได้ถึง 400% และใช้ปั๊ม อุปกรณ์ น้อยลงสำหรับการชลประทานและการเติมอากาศในบ่อปลา Singapore Carwfish ยินดีที่จะซื้อกุ้งเครย์ฟิชที่เกษตรกรเลี้ยงกลับคืนด้วย ดังนั้นเกษตรกรจึงไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการหาแหล่งขายกุ้งเครย์ฟิช

 

ระบบการคลอดอัตโนมัติ (Auto Birthing System – ABS): ระบบโมดูลาร์ (Modular System) แบบใหม่นี้จะช่วยกําหนดการผลิตกุ้งเครย์ฟิชใหม่ โดยเป็นวิธีที่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย ประหยัดพื้นที่ และง่ายต่อการบํารุงรักษา ซึ่งระบบ ABS ถือเป็นเทคโนโลยีที่อยู่ระหว่างการจดสิทธิบัตร สามารถปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตของกุ้งเครย์ฟิชได้อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งนับเป็นโอกาสสำคัญในการเปลี่ยนแปลงแนวทางปฏิบัติการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วโลก

 

ระบบน้ำหมุนเวียนในตู้คอนเทนเนอร์ (Container Recirculating Aquaculture System – CRAS): เป็นกรรมสิทธิ์ของบริษัท ซึ่งเป็นนวัตกรรม “plug and play” ที่ออกแบบมาเพื่อแก้ไขข้อจำกัดของระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหมุนเวียนแบบดั้งเดิม (RAS) ซึ่ง  CRAS ไม่เพียงแต่ลดภาระค่าใช้จ่ายที่สูง และก้าวข้ามอุปสรรคทางการเคลื่อนย้าย และแก้ปัญหาในการบำรุงรักษาที่เกี่ยวเนื่องกับ RAS แบบเดิมเท่านั้น แต่ยังใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพทั้งในร่มและกลางแจ้งอีกด้วย

แนวคิด WeWork: แนวคิด WeWork  เปิดตัวในปี 2565 เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรรุ่นใหม่ที่ต้องการเข้าถึงอุตสาหกรรมโดยใช้พื้นที่ทำงานร่วมกัน พวกเขาสามารถใช้ที่ดินที่มีประสิทธิภาพโดยการรวมธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายแห่งไว้ในพื้นที่เดียวกันซึ่งจะช่วยลดการใช้ที่ดินอย่างสิ้นเปลืองและเพิ่มการใช้ที่ดินให้เกิดประโยชน์สูงสุดในเวลาเดียวกัน

Singapore Crawfish มุ่งมั่นที่จะให้ทุกท่านได้รับกุ้งเครย์ฟิชที่สดใหม่ที่สุด ซึ่งเป้าหมาย เกิดขึ้นได้ด้วยกระบวนการผลิตที่มีความรับผิดชอบและยั่งยืนที่สุดเรามุ่งมั่นที่จะเป็นผู้นำในการจัดหากุ้งเครย์ฟิชและส่งเสริมให้กุ้งเครย์ฟิชนั้น เติบโตเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญในวัฒนธรรมอาหารทั่วทวีปเอเชีย