“วิสาหกิจชุมชนข้าวไรท์เบอรี่ บ้านกล้วย จ.อุดรธานี” รวมตัวชาวนา ผลิตข้าวมาตรฐานออร์แกนิก 100% สร้างช่องทางตลาดด้วยตัวเอง
คุณวงศ์นรินทร์ เกียรติศิริกุล กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวไรท์เบอรี่บ้านกล้วย จ.อุดรธานี ธุรกิจข้าวเพื่อสุขภาพ ข้าวปลอดภัย กล่าวว่า เมื่อ 8 ปีที่แล้ว ตนเองต้องการหาอาชีพเสริมนอกเหนือจากการทำนา เพราะด้วยราคาข้าวที่ตกต่ำ ซึ่งส่วนตัวมีความรู้เกี่ยวกับเรื่องปราชญ์ชาวบ้านอยู่บ้าง และเห็นว่าตลาดมีความต้องการข้าวเพื่อสุขภาพ และตนเองมีการปลูกข้าวปลอดภัยอยู่แล้ว ก็เลยเป็นที่มาของการนำผลผลิตข้าวที่ปลูกมาเพิ่มมูลค่าและนำออกจำหน่ายด้วยตัวเอง ไม่ได้ผ่านโรงสี พ่อค้าคนกลาง ขายตรงถึงผู้บริโภค
โดยเริ่มจากตลาดอยู่รอบๆ ใกล้บ้านก่อน เช่น ตามโรงพยาบาล ชุมชน หน่วยงานต่างๆ และเมื่อปี 2559 เริ่มมีเพิ่มชนิดของข้าาวให้มีความหลากหลายตามสายพันธุ์ให้ลูกค้าได้เลือกมากขึ้น เช่น ข้าวไรท์เบอรี่ ข้าวหอมนิล ข้าวมะลิแดง ข้าวหอมมะลิ และ ข้าวเหนียวขาว ข้าวเหนียวดำ โดยผลิตให้ตรงตามความต้องการของลูกค้า ข้าวที่ได้มาจากแหล่งผลิตในชุมชนที่มาเข้าร่วมกลุ่มวิสาหกิจกับเรา และปลูกข้าวที่ปลอดภัย เพื่อส่งให้ทางกลุ่มรับไปกระจายยสินค้าอีกต่อหนึ่ง
ในส่วนของมาตรฐานได้มีการขอมาตรฐานกับหน่วยงานรับรองมาตรฐานข้าว เช่น สำนักงานเกษตรอำเภอเข้ามาส่งเสริมและให้จดเป็นวิสาหกิจชุมชน และ หน่วยงานกรมการพัฒนาชุมชน เข้ามาช่วยดูแล และพัฒนาให้เป็นมาตราฐานโอทอป และได้มาตรฐานโอทอป 4 ดาวในปีนั้นด้วย นอกจากนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานต่างๆ จนข้าวของเรายังได้ผ่านมาตรฐานการผลิต ที่เป็นมาตราฐาน GMP ในระดับชุมชนด้วย ทำให้ส่งข้าวไปจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลอุดรธานี ทางเซ็นทรัลร่วมกับสำนักงานเกษตรจังหวัด เปิดตลาดชื่อว่า ตลาดจริงใจ ยอดขายเป็นที่น่าพอใจ
เริ่มปี 2561 กระทรวงสาธารณสุขร่วมกับเกษตรจังหวัด มาส่งเสริมเป็นอาหารปลอดภัย จึงได้จด MOU กับโรงพยาบาลอุดรธานี ส่งข้าวสารปลอดภัยขายที่อุดรธานีจนล่าสุดมีปัญหาช่วงโควิด การจำหน่ายลดลงมาก และลูกค้าจากประเทศเพื่อนบ้าน ไม่สามารถข้ามมาซื้อผลิตภัณฑ์ของเราได้ ทำให้ยอดจำหน่ายหายไป จึงมีความคิดที่จะพัฒนาแปรรูปสินค้าให้มีความหลากหลายมากขึ้น
โดยได้นำข้าวมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น เช่น กระยาสารทพลัส ทำออกมาในรูปแบบของสแน็กบาร์ ซึ่งได้ใช้ข้าวปลอดภัย และธัญพืชอื่นๆ หลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ ข้าวหมาก ที่มีพรีไบโอติก ซึ่งสินค้าของเราได้ กระทรวงสาธารณสุขช่วยดูแลในด้านการผลิตให้ถูกหลักอนามัย ทำให้สินค้าทุกตัวของเราได้ผ่านมาตรฐาน อย.
สำหรับ ข้าวปลอดภัยของกลุ่มบ้านกล้วย ได้มาตรฐานออร์แกนิกไทยแลนด์ มาตรฐาน GMP กรมการข้าว ทำให้ข้าวออร์แกนิกของเรา มีความปลอดภัยที่ได้มาตราฐาน100% ซึ่งมีวางจำหน่าย โรงพยาบาลอุดร โรงพยาบาลหนองคาย รพร.บ้านดุง และ เซ็นทรัลอุดรฯ และมีวางจำหน่ายผ่านตัวแทน ขายข้าวสุขภาพ เช่น ร้านสมหมายข้าวสาร อ.บ้านดุง ร้านบงกช อ.เพกา ร้านบิกสมาร์ท ซุปเปอร์สโตร์ ตลาดจริงใจ เซ็นทรัลอุดรธานี ท้อปซุปเปอร์สโตร์อ.หนองหาน อุดรธานี และสไมล์ บัพฟาโล่ รีสอร์ทแอน เรสตอรองส์ ชัยนาท นอกจากนี้ ได้เข้าร่วมโครงการใส่บาตร ใส่ใจสงฆ์ไทย สุขภาพดี โดยมีลูกค้าให้การอุดหนุน และยังได้ร่วมบุญสมทบ โครงการปันข้าวปันบุญให้น้องอิ่ม เพื่อโรงเรียนเล็กในชนบท ด้วย
ติดต่อ โทร 093 452 8539
