“ปลาสลิดพอดีคำ” สานฝันของแม่ทำปลาสลิดให้ลูกกิน ต่อยอดสร้างธุรกิจ ดันปลาสลิดไทยโกอินเตอร์
จากแม่ลูกสาม เป็นคนบางปะกง ฉะเชิงเทรา เป็นแหล่งเลี้ยงปลาสลิด ที่ใหญ่แห่งหนึ่งในประเทศไทย มาใช้ชีวิตในกรุงเทพ อยากให้ลุกได้กินปลาสลิด ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ จึงลองหาวิธี การทำปลาสลิด ให้กินง่าย กินสะดวกไม่มีก้าง โดยเฉพาะเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดพอดีคำ ทอดอบกรอบ ทำให้ลูกๆ ชอบกินปลาสลิดด้วยความอร่อยและกินง่าย จึงเป็นที่มาของคำว่า “ปลาสลิด พอดีคำ”
นางปฤษณา วิมลศิริ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ปลาสลิด พอดีคำ จำกัด เล่าว่า บริษัทได้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2560 อยู่ที่ ตำบลบางเกลือ อำเภอบางปะกง จังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งปลาสลิดพอดีคำ เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาสลิด มีรูปแบบที่กินง่าย พกพาสะดวก พร้อมรับประทานบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูง สวยงาม ทันสมัย เก็บได้นาน 1 ปี ไม่ต้องแช่ตู้เย็น ตอบสนองต่อการใช้ชีวิตของคนในปัจจุบัน
สำหรับปลาสลิด พอดีคำ เป็นความร่วมมือของผู้สูงอายุในชุมชน พนักงานเป็นกลุ่มแม่บ้านสูงอายุที่อาศัยอยู่ในชุมชน มีประสบการณ์สูงจึงเข้าใจในการแล่ปลาเป็นอย่างดี ขนาดชิ้นสม่ำเสมอและสวยงาม เป็นการสร้างงาน สร้างรายได้ สร้างความภูมิใจและคุณค่าของผู้สูงอายุในชุมชน ผลิตภัณฑ์ปลาสลิดพอดีคำ ได้รับคัดเลือกเป็นผลิตภัณฑ์ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ OTOP 5 ดาว ของจังหวัดฉะเชิงเทรา
โดยผลิตภัณฑ์ปลาสลิดพอดีคำ ประกอบไปด้วย ปลาสลิดรสดั้งเดิม ทำจากเนื้อปลาล้วน ไม่มีก้าง พอดีคำ ทอดในน้ำมันมะพร้าว สะอาด สะดวก พร้อมรับประทาน ราคาห่อละ 220 บาท น้ำหนัก 70 กรัม ส่วน ผลิตภัณฑ์สลิดแซ่บ เป็นปลาสลิดเนื้อชิ้นผัดปรุงรส ผัดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและพริกแกง พร้อมรับประทาน เหมาะกับการนำมากินเป็นกับข้าว มีด้วยกัน 3 แบบ ได้แก่ ปลาสลิด 3 รส มี รสเค็ม หวาน และเผ็ด เน้นรสชาติกลมกล่อม ได้รับความนิยมมาก ส่วนรสที่สอง กระเพรา สูตรค่อนข้างเผ็ด คนไทยชอบเผ็ด ก็จะชอบสูตรนี้ มีกลิ่นหอมใบเพรา และสุดท้ายปลาสลิดพริกขิง เมนูสูตรพริกแกงแบบดั้งเดิมของไทย หอมกลิ่นพิกแกงและขิง หวานน้อย เผ็ดน้อย
สำหรับปลาสลิดแซ่บ ได้รับเลือกให้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จากกระทรวงพาณิชย์ ที่เป็นการรับรองผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูปที่มีรสชาติไทยและมีส่วนผสมตามตำรับอาหารไทย
ในส่วนของช่องทางการขายมีทั้งขายออนไลน์ และออฟไลน์ มีวางจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำหลายแห่ง ได้แก่ เซ็นทรัล สยามพารากอน บิ๊กซี โกลเด้นท์เพลส เลมอนฟาร์ม ฯลฯ ส่วนของตลาดต่างประเทศ ได้มีโอกาสไปทำตลาดที่ประเทศสหรัฐอเมริกา และออสเตรเลีย และมีแผนที่จะไปเปิดตลาดในภูมิอาเซียนที่เป็นประเทศเพื่อนบ้านในเร็วๆ นี้ด้วย การทำตลาดต่างประเทศ มุ่งไปที่ อเมริกา และออสเตรเลียมากกว่าในช่วงนี้ เพราะทำตลาดนี้มาสัก 2 ปี แล้ว ผ่านช่องทางออนไลน์ เพราะเราได้มีการทำโฆษณาไปยังประเทศเหล่านั้น และลูกค้ามาเห็น ก็สั่งเข้ามา เป็นการขายแบบ B TO C คือ เป็นการขายตรงให้กับผู้บริโภค และมีลูกค้าที่รับไปขายด้วย ในร้านเอเชีย คนไทยในต่างประเทศ ต่างชื่นชอบกันมากด้วย ซึ่งการทำตลาดในอเมริกา หรือ ออสเตรเลีย สินค้าของเรา ได้ มาตรฐาน FDA สามารถขายในต่างประเทศได้ การส่งสินค้าของเราใช้ระบบขนส่งของ DHL ลูกค้าจะเป็นรับผิดชอบค่าขนส่งเอง
ติดต่อ โทร. 064-465-4425
FACEBOOK :Zalid pordeekum
LINE : @zalidpordeekum
